父母需警惕寶寶飲食“駭客”

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“駭客”之一：食物污染

現今， 專家們尤其注意到食物污染對兒童健康所帶來的危害， 特別是亞硝酸鹽、黃麴黴素、農藥以及 鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。 分析發現：食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化成致癌物亞硝酸鹽；黃麴黴素是誘發腫瘤（特別是）的一大“元兇”， 有人用發黴飼料（富含黃麴黴素）餵養小動物， 僅僅三個月就患了肝癌；食物中的殘留農藥潛入人體並蓄積下來， 輕者損害肝、腦、腎等器官， 重者可致急性中毒而喪命。 你看， 食物污染的危害多麼可怕。

對策：首要一條是對孩子的食物巧加選擇，

選擇那些無農藥污染、無黴變、硝酸鹽含量低， 且新鮮乾淨的食物， 如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、地瓜等。 對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理， 或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡後再用大量清水沖洗。 根莖類蔬菜和水果， 一律要削皮後再烹調或直接食用之， 以維護孩子的身體健康。

“駭客”之二：洋速食

近幾年來， 洋速食風靡國內。 由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味， 很受兒童的青睞。 而一些家長為了迎合孩子的口味， 也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。 可是問題就來了， 不少兒童因為體重超標， 成了“小胖墩兒”。 而“小胖墩兒”又易與、、、肥胖腦等多種“文明病”結緣， 嚴重危害其身體與智力發育。

“駭客”之三：魚片幹

魚片幹是由海魚加工製成， 含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養元素， 加上味道美， 故家長樂於買， 孩子也樂於吃。 但要警覺的是魚片幹有一種稱為氟的元素含量往往過多。 據測量， 魚片幹中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍， 是水果、蔬菜的4800多倍。 而人體每日對氟元素的生理需要量僅為1毫克—1.5毫克， 故每天從食物等攝入氟的安全限度不得超過4毫克—6毫克。 如果超過這一限度， 氟就會在體內積蓄起來， 時間一長， 便會引起慢性氟中毒， 使變得粗糙無光。

對策：為了孩子有一口潔白整齊的“玉齒”， 對魚片幹一定要限量， 絕對不可長年累月讓孩子大量攝入。

“駭客”之四：速食麵

速食麵是時下流行的速食食品之一， 其製作方法也是從國外引進的，

為與麥當勞、肯德基等洋速食區別， 不妨稱之為“土速食”吧。 這種“土速食”是油炸麵條加上食鹽、味精組成的， 最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素， 而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。

對策：不能讓速食麵成為孩子的主食， 否則可誘發， 危害孩子的身體與智力發育。

“駭客”之五：補品

玲玲剛滿5歲， 長得活潑可愛， 惟嫌不足的是身體偏瘦。 父母為此費盡心機， 到處打聽長胖的秘方。 後來從報上看到一則廣告， 說花粉製劑不僅滋養身體， 而且能健腦益智， 喜出望外， 隨即購來按標籤上的說明給孩子服用。 想不到過了段時間孩子兩側長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫院， 專家的診斷是， 罪魁禍首就是花粉補品。

對策：以平常心對待補品， 拒絕廣告誤導。 專家建議， 5歲以下的孩子不服補品， 5歲以上的應根據具體情況由醫生決定。

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