鹽， 這些白花花的小顆粒是我們日常飲食中的必備調味品， 鹽讓菜式更加可口， 但是鹽並不是有百益而無一害的食物， 特別是對於嬰幼兒來說， 更要小心對待鹽。
寶寶在1歲以內食用的任何食物都不應該加鹽， 那麼寶寶過了1歲以後呢？在寶寶的幼兒期， 就能給孩子吃大人食用咸度的菜式嗎？當然不是， 或許媽媽們會說：加點鹽， 飯菜更可口， 寶寶更愛吃， 不好嗎？鹽可不是隨隨便便就可以給寶寶添加， 加多了對寶寶身體可不好。
多鹽飯菜寶寶身體多危害
給1歲內寶寶的食物不用額外加鹽， 因為天然食物中存在的鹽完全滿足寶寶的身體需求。
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加重腎臟負擔寶寶的腎臟功能還未發育完全， 食鹽是在腎臟代謝的， 寶寶吃鹽過多會加重腎臟負擔。
加重心臟負擔吃鹽過多和i引起血液滲透壓升高， 為了維持正常的滲透壓， 人體會進行自動調節， 擴充血容量， 這樣無形中增加了寶寶的心臟負擔。
削弱抗病能力鹽多還會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖、唾液分泌減少， 並導致唾液裡所含的溶菌酶數量減少。 溶菌酶有抗菌、抗病毒和消炎的作用， 溶菌酶減少會削弱寶寶的抗病能力。
造成菌群失調高鹽飲食後， 由於鹽的滲透作用，
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影響味覺發育寶寶的味蕾感覺非常敏銳， 如果食物太咸， 寶寶會養成重鹹味的習慣， 而且不容易糾正， 嚴重影響味覺發育。 口味的習慣容易陪伴寶寶一生， 長大後有可能埋下高血壓的隱患。
小心寶寶吃的“隱形鹽”
除了罐子裡的鹽， 日常生活還有許多食物製品也是高鹽， 它們同樣會對寶寶的健康產生影響， 媽媽們要小心了。 醃漬食物榨菜、鹹菜、腐乳、黃醬、甜麵醬、辣醬、豆瓣醬這些都是含鹽高的食物。
加工肉製品香腸、火腿、熏肉、臘肉等， 在加工過程中都會添加大量鹽分。
零食類話梅、肉乾、海苔、薯片、膨化食品等倍受歡迎的零食也是高鹽食物。 蘇打餅乾除了有用於調味的食鹽外，
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速食漢堡、披薩、炸雞、炸薯條等都是按照成人口味調節咸度， 食鹽的含量已經超過寶寶的可接受範圍。
其他乳酪尤其是再制乳酪， 含有一定量的鹽。
寶寶吃鹽記住四個原則
別用大人的口味做標準媽媽要單獨烹調寶寶的食物， 不要讓他過早和大人吃同樣的飯菜。 寶寶對食鹽的敏感度遠遠超過成年人， 不要用大人的標準來衡量食物的鹹味， 媽媽適合的口味， 對於寶寶來說就太鹹了。
別忽視了“隱形鹽”上述提到的含有大量“隱形鹽”的食物多數都很受孩子們喜歡， 所以媽咪在這方面要把好關， 長期過量食用這些食物不僅對寶寶的健康沒多大好處， 還會養成寶寶嗜鹽的口味習慣。
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給寶寶吃天然的食物寶寶的味蕾是需要培養的， 所以可以給他們嘗試各種天然食物的味道， 進而喜歡蔬菜、水果、穀物等食物的味道。
利用食材豐富的味道蝦皮本身帶有鹹味， 加了蝦皮就很少需要再加鹽， 番茄帶有天然的酸味和甜味， 是開胃菜式的常客。 充分利用食物本身豐富的味道可以稍加調味料， 讓寶寶吃的飯菜既健康又美味。
