圖片來源於 領育網
含鐵食物排行榜：
第一名：動物肝臟
肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。 含鐵量高且吸收率好， 容易進食和消化，
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第二名：雞蛋黃
在過往的認知裡， 雞蛋黃是最好的補鐵食物， 不過經研究表明， 雞蛋黃的含鐵量雖高， 但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克， 鐵吸收率只有3%)， 但雞蛋是常見食物， 食用保存方便， 各種營養價值較高， 從綜合角度來看， 它排第二名還是實至名歸的。
小兒補鐵食譜：黑椒耗油牛肉
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第三名：血豆腐
煮過的動物血凝塊， 俗稱血豆腐， 動物血的營養豐富， 含鐵量高， 吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍， 從古代開始， 就一直是補血佳品。
TIPS ：人體對鐵的需求有一定限制， 血豆腐由於含鐵量太高， 反而不適合大量食用。
第四名：黑木耳
每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍， 比菠菜高出30 倍。 但黑木耳的吸收率相比之下較低， 而且黑木耳有潤腸作用， 對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
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動物肝臟、動物血都容易積攢動物本身的毒素， 在購買時一定要選擇放心的賣家。
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