豬血， 味甘、苦， 性溫， 有解毒清腸、補血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後， 產生一種解毒、清腸分解物， 能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應， 易於毒素排出體外。 研究表明， 不少食物對精子、卵子的品質有不良影響。 所以， 小編在此推薦的清炒豬血是非常適合準備懷孕夫妻的食物。
清炒豬血
主料：豬血500克、薑5克
調料：：食用油、料酒、味精、鹽各適量
製作工藝：
1、豬血切成大塊， 放入開水鍋中焯一下， 撈出濾幹水分， 切小塊。
2、薑洗淨， 切絲。
3、鍋內放油後， 燒至七成熟， 下豬血及料酒、薑、鹽翻炒， 起鍋時放入味精即可。 （注：若可以儘量少放或者不放味精。 ）
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