材料
小黃瓜300克 雞肫150克
紅辣椒1根 大蒜2瓣 薑10克
調味料
A料：鹽1/2小匙 糖1/4小匙 醬油1大匙
作法
1.大蒜去皮，
紅辣椒去蒂、洗淨，
均切末；薑洗淨，
切絲，
小黃瓜去頭尾，
對半切開，
去籽，
切小段。
2.雞肫去外皮，
洗淨，
放入開水中煮熟，
撈出，
瀝幹水分，
切片，
和小黃瓜一起盛入盤中備用。
3.蒜末、紅辣椒末、薑絲放入小碗中，
加入A料拌勻成調料，
淋在小黃瓜、雞肫中即可端出。
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爽口小黃瓜雞肫
2008-06-10
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4回答
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