牙痛是指牙圍組織及神經發生疼痛。 牙周和牙體的病變都可以引起牙痛。 臨床表現為牙齒疼痛， 可向周圍放射， 影響張口及咀嚼， 時作時止， 或隱隱作痛或逐漸加劇。 也有齒齦腫痛和牙齒浮動者。 本病可見於牙齒本身的疾病及臨近組織的疾病， 如三叉神經痛。
中醫認為牙痛和腎、胃、肝有關， 臨床上常見風火牙痛、胃火牙痛和腎虛牙痛。 風火牙痛多發病急驟、牙痛劇烈、牙齦紅腫、發熱口渴。 胃火牙痛可見持續疼痛、牙齦紅腫、口臭便秘。 腎虛牙痛可見隱隱作痛、腰膝酸軟、頭暈眼花。
對症食療法
飲食宜忌
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虛火牙痛者， 宜食馬頭蘭、梨。
胃火牙痛者， 宜食豆腐、黃瓜、絲瓜、黑豆、芥菜、苦瓜、西瓜等。
宜食含鈣高的食物， 如豆製品、牛奶等。
宜食容易消化的食物， 如軟飯、麵條等。
飲食宜清淡。
忌食辛辣刺激性食物， 如蔥、薑、蒜、花椒、辣椒、桂皮、韭菜等。
忌食過甜、過油膩的食物。
忌食酸澀、堅硬的食物。
忌食過燙、油炸、燒烤類食物。
忌煙忌酒。
食療妙方
蠔豉肉粥
原料：蠔豉（幹牡蠣肉）、豬瘦肉、大米各100克， 皮蛋2個， 鹽適量。
做法：將皮蛋稍蒸一下， 去皮， 切成塊；將蠔豉用清水浸軟， 洗淨， 切塊；豬瘦肉洗淨， 瀝水後， 抹上鹽醃漬1小時。 鍋置火上， 加入適量清水煮沸， 將鹽漬豬瘦肉入沸水稍煮片刻， 取出涼涼切成絲；所有材料一同下鍋， 加入適量清水大火燒開後轉小火慢煲，
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功用解析
皮蛋瀉肺火、祛腸火；蠔豉滋陰、養血、補五臟；豬瘦肉補虛、滋陰、養血。 此方多用於由陰虛而引發的牙齒腫痛、聲帶嘶啞。
鹹蛋蠔豉粥
原料：鹹鴨蛋2個、蠔豉（幹牡蠣肉）100克、大米適量。
做法：鹹鴨蛋稍蒸一下， 去皮， 切塊；蠔豉用清水浸軟， 洗淨， 切塊；大米淘洗乾淨；將鹹鴨蛋、蠔豉、大米一起放入鍋中， 加入適量清水共煮， 大火煮沸後轉小火慢煲， 待粥好後即可食用， 連服2～3天。
功用解析
此方多用於由虛火上炎而引發的牙痛。
