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牙齦出血-青椒鑲飯(圖)

材料
綠蕃茄、幹香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。
調味料
咖哩粉、沙拉油。
作法
1、幹香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。  
2、青椒、紅椒對半去子, 一半切細丁另一半內部刮淨備用。
3、沙拉油起油鍋, 將全部丁狀材料入鍋爆香, 放入白飯及咖哩粉共拌。
4、拌香之飯置於另一半青、紅椒內, 入烤箱以170度C, 烤25分鐘。
功效
青椒、紅椒含高量的維生素C, 對牙齦出血舒緩頗有助益。

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