牛兒的天堂——潘帕斯大草原

很多人知道皇家牧場， 國際牧場。 但很少人知道世界上最大的原生態牧場—潘帕斯大草原。 它是世界四大草原之一， 也是世界最大的四季常青草原。

當然， 生長在這裡的牛群真的很幸福。

這個天然的大牧場， 面積約76萬平方公里， 比紐西蘭、荷蘭、丹麥三個國家的國土面積之和還大一倍多。

潘帕斯草原又稱“阿根廷草原”， 它87%的面積在阿根廷境內， 以布宜諾賽勒斯為中心， 向西半部擴展， 酷似一個極大的半圓形。 這裡夏無酷暑， 冬無嚴寒， 降水量充沛， 四季分配亦較均勻， 屬溫和濕潤的亞熱帶季風性濕潤氣候，

氣候溫和。 這樣的氣候， 非常利於農牧業的發展。 潘帕斯大草原西面雄偉的安第斯山脈， 東臨大西洋， 北眺亞馬遜雨林大草原， 南望“地球上最後一塊淨土”南極洲， 南回歸線橫穿其中， 這樣獨特的地理位置， 仿佛是神靈專門給人類開闢的畜牧業福地。

這裡廣布紅化黑土， 黑土有機質含量大約是黃土的十倍， 肥力最高， 基土不斷釋放出豐富的鈣、鎂。 盛產菊科和豆科的紫花苜蓿、紅豆草等牧草， 菊科含有抑制腫瘤生長的活性成分。 被譽為“牧草之王”的紫花苜蓿粗蛋白質含量高達18%—24%， 含有20種以上的氨基酸， 對奶牛來說是最優質的牧草， 即可以改善乳脂率， 還可以使牛乳中維生素含量增加， 特別是脂溶性維生素；號稱“牧草皇后”紅豆草，

營養價值可與紫草苜蓿媲美；而隨處可見的麥草含有極豐富的維生素和礦物質， 包括5中維生素B、胡蘿蔔素、維生素C、E等， 能夠直接被牲畜食用吸收， 提高肉質和奶質。

最重要的一點是， 潘帕斯大草原四季常青， 奶牛能一年四季吃到最新鮮的牧草。 所以， 這裡的奶牛都很好辨識， 無一不是健碩粗壯。 而潘帕斯出產的牛肉和乳製品也成了新鮮品質的代表。