美國科學家的研究結果說, 被牛奶稀釋的花蜜是有助于治療兒童貧血癥的較為理想的藥物。
根據美國新澤西州兒童衛生研究所發表的研究數據, 患貧血癥的兒童在20-30天的時間里, 每晝夜食用被牛奶稀釋的花蜜100-150克, 會收到很好的治療效果——患者血液內的紅細胞和血紅蛋白含量提高, 病人的頭暈和疲勞癥狀消失, 睡眠更好, 氣色改觀, 貧血癥治愈。
蜂蜜和牛奶中都含有醫治貧血癥的鐵等礦物質。 蜂蜜的顏色愈深, 所含的礦物質就愈多。 例如, 蕎麥蜜與苜蓿蜜相比, 前者所含的錳、銅等微量元素要比后者高出24倍。
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