牛奶喝過多會喝出肥胖兒？

牛奶是現代社會中人們經常飲用的飲料， 並且對於斷奶的寶寶來說， 是非常重要的食物。 可是， 隨著肥胖開始像寶寶們進攻， 便引出了喝牛奶會不會發胖的爭論， 爸爸媽媽， 你們怎麼看呢?喝還是不喝牛奶， 這是一個問題。

牛奶的營養成分很高， 牛奶中的礦物質種類也非常豐富， 除了我們所熟知的鈣以外， 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 最難得的是， 牛奶是人體鈣的最佳來源， 而且鈣磷比例非常適當， 利於鈣的吸收。 複雜， 至少有100多種， 主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。 一般牛奶的主要化學成分含量為：

水分：87.5%

脂肪：3.5%

蛋白質：3.4%

乳糖：4.6%

無機鹽：0.7%

那麼喝牛奶會不會發胖呢?

美國營養專家研究發現：日常膳食中含有3-4份以上乳製品的人， 發胖的幾率只有不吃乳製品人的六分之一。 臨床研究也證實， 在攝入熱量不變的前提下， 每天多喝200克左右的奶，

牛奶易被人體吸收， 含有高級脂肪、蛋白質、礦物質、維生素， 能 美白潤膚、消除皺紋。 近期研究又發現牛奶減肥的原理：奶中豐富的鈣可有效降解人體脂肪、減少脂肪沉積、維持正常體重。 美國田納西大學營養學院專家發現， 當人體內鈣含量低時， 會分泌一種名為“Calcitriol”的激素， 它能促進脂肪的生成和貯藏。

而鈣可以抑制這種激素的生成， 從而減少 脂肪生成、加快燃燒脂肪的速度。 通過牛奶攝入的鈣比通過其他途徑攝入的鈣作用高出一倍;同時， 牛奶含有促進肌肉生長的氨基酸。 所以， 多食用乳製品， 你就可以更多地減掉脂肪而非肌肉。

專家提醒， 成人每天要攝入1000到1200毫克鈣， 身體每次能吸收的鈣僅有500毫克左右， 所以最好不要一口氣食用全天的量， 而是分三次。 美國食品指南建議一天喝三次牛奶， 早餐配合穀類食品喝一杯奶， 有利於蛋白質和鈣的吸收， 並調動人體機能;下午吃零食時來份牛奶， 促進腸道蠕動清理腸道;晚上200毫升低脂奶靜心安神， 為全天“纖體工程”畫個完美的句號。

但是最近公佈的一份研究報告說， 小孩喝牛奶越多， 長得就越胖。

哈佛大學的一個研究小組對1.2萬多名年齡在9歲至14歲的兒童進行的研究顯示， 喝牛奶較多的兒童體重大於喝牛奶較少的兒童。 研究小組的研究報告說：“喝牛奶最多的孩子體重增加較多， 但是增加的卡路里看來就是罪魁禍首。 ”這份研究報告刊登在近日出版的《兒童青少年醫學文獻》上。

研究報告說：“與我們的假設相反， 飲食中的鈣、脫脂牛奶和低脂牛奶與體重增加有關。 ”領導這項研究的生物統計學家凱薩琳·伯基說， 青少年喝低脂牛奶可能更隨意， 所以造成發胖的或許不是牛奶本身， 而是牛奶中的卡路里。

一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含熱量150千卡，

參與這項研究的哈佛大學公共衛生學院的沃爾特·威利特博士說， 他對鋪天蓋地的牛奶廣告感到擔憂。 他說：“基本的飲料應該是水。 我們知道， 世界上有許多地方的孩子根本不喝牛奶， 但是他們長大後有著健康的骨骼。 ”

喝還是不喝， 這個爸爸媽媽可以根據寶寶的體質來決定， 其實， 無論吃什麼或者做什麼， 都要堅持一個適度原則， 這樣才不會適得其反， 也不會發胖啦。