牛奶是酸性還是鹼性

牛奶是酸性還是鹼性呢？凡食物中所含的鈣、鉀、鎂等元素的總量較多， 在體內的最終代謝產物呈鹼性的， 即為鹼性食物。 這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。 所以牛奶是鹼性食物。

根據食物成份表， 每100克牛奶中， 含鈣135毫克、鉀157毫克、鎂11毫克等， 按照食物酸鹼度分類， 牛奶屬於“強鹼類食物”。 因此， 說牛奶是“酸性食物”， 並且“越喝牛奶體質越酸， 越容易得病”， 是一個常識性的錯誤。 目前的中外研究認為， 大量進食酸性食物， 導致體內偏酸性， 易引起某些疾病， 如心臟病、糖尿病等， 使發病風險增高;而進食鹼性食物， 使體內偏鹼性或弱鹼性， 對維護健康有利。 關於“牛奶是酸性還是鹼性”就介紹到這了， 希望會對你有一定的幫助呀。