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牛奶的保存方法

保存牛奶要注意以下幾點:

(1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裡.

(2)不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香.

(3)瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶裡.

(4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子.

(5)過冷對牛奶亦有不良影響.當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害.因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可.

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