材料：大蝦400g， 聖女果8個， 牛油果2個， 生菜5-6片， 白芝麻2湯匙， 檸檬1/2個， 芝麻油1湯匙， 現磨黑胡椒適量， 橄欖油100ml， 生薑20g， 大蒜4瓣， 孜然粉1/2茶匙， 辣椒粉1/2茶匙， 鹽5g， 白胡椒粉5g， 白糖1/2茶匙， 鹽1/4茶匙。
做法：
1、大蝦洗淨去頭去殼開背， 剔除蝦線。 生薑去皮切碎、大蒜切碎。
2、取一個碗， 倒入橄欖油、薑蒜碎、辣椒粉、孜然粉混合均勻， 加入鹽、白胡椒粉調味。
3、把處理過的大蝦用廚紙擦乾。 用2中一半的醃料醃大蝦， 用保鮮膜封好， 進冰箱冷藏15分鐘。
4、取出醃好的蝦。 熱鍋， 將大蝦， 連同醃料一同放到鍋中， 中火煎5分鐘， 煎到蝦背翻開、兩面顏色變紅取出放涼備用。
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5、牛油果去核去皮， 取果肉切小塊， 聖女果洗淨切半， 生菜洗淨， 隨意撕開。
6、混合牛油果、聖女果、生菜， 加入鹽、白砂糖， 拌勻、略醃一小會兒。
7、熱鍋加入白芝麻， 炒至芝麻顏色變黃、出香， 出鍋放涼備用。
8、把煎好的蝦仁預留2～3只完整的。 其餘的切成小塊兒， 拌入混合好的蔬菜中。 放入炒好的芝麻， 倒入剩下的一半醃料， 擠入四分之一個檸檬的汁， 加入芝麻油， 拌均勻。
9、蓋上保鮮膜放入冰箱裡冷藏2小時， 取出加入現磨胡椒碎、擺上整只蝦仁裝飾即成。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果三文魚芒果沙拉
原料：牛油果一個， 三文魚一塊兒， 芒果一個， 檸檬一個， 香油、鹽適量。
做法：
1、芒果洗淨切丁備用， 牛油果洗淨切丁備用。
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2、三文魚切丁備用， 加入適量鹽、香油拌勻。
3、芒果放點兒鹽拌勻， 牛油果擠上檸檬汁拌勻。
4、將牛油果、芒果和三文魚， 將剩餘檸檬汁擠入然後拌勻， 灑點兒你愛吃的調料。
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牛油果怎麼做沙拉：牛油果玉米沙拉
原料：牛油果， 玉米粒， 橄欖油， 現磨黑胡椒碎， 檸檬。
做法：
1、將牛油果切丁， 澆上一小勺檸檬汁， 拌一拌。
2、玉米粒焯水撈出， 然後跟所有的材料拌在一起即可。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果雞蛋沙拉
原料：牛油果1只， 雞蛋2只， 鹽適量， 黑胡椒碎適量。
做法：
1、雞蛋洗乾淨放鍋內煮熟;
2、牛油果去皮去核切小塊;
3、雞蛋煮熟後晾水沖涼去皮切小塊;
4、把牛油果塊和雞蛋塊混合， 灑點鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可。
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牛油果怎麼做沙拉：牛油果雞肉沙拉
材料：牛油果1個，
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做法：
1、雞胸肉洗淨， 用廚房紙巾吸幹水分， 用少許鹽和黑胡椒塗抹表面醃制片刻;
2、不粘鍋放少許橄欖油， 放入雞胸肉用中小火煎至兩面金黃， 加少許水， 加蓋煮5分鐘， 至雞肉熟透至湯汁收幹， 取出放涼切成小片;
3、牛油果切開， 去核去皮， 果肉切片， 聖女果洗淨切半， 黃椒切條， 紫甘藍切絲;
4、將雞胸肉、牛油果、聖女果、黃椒和紫甘藍放入碗中， 加入檸檬汁、蘋果醋、黑胡椒、鹽和橄欖油拌勻即可。
牛油果怎麼做沙拉：牛油果甜橙沙拉
材料：甜橙一個， 牛油果一個， 青瓜半個， 西生菜三葉， 檸檬一個， 鹽適量， 細砂糖兩匙， 橄欖油適量。
做法：
1、將甜橙與檸檬取部分皮切細絲，
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2、將檸檬榨汁， 倒入橙皮與檸檬皮絲中， 再調入鹽、糖和橄欖油拌勻， 即成沙拉味汁;
3、將青瓜切片碼放盤中;
4、甜橙去皮切薄片， 牛油果去皮去核切薄片， 將甜橙與牛油果交替碼放在盤中， 中間放撕碎的西生菜， 倒上之前調好的味汁即可， 吃時拌勻。
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