牛油果營養價值很高， 含有豐富的維生素、蛋白質， 也是能量值最高的一種水果， 對人體十分有好吃。
孕婦也是可以吃牛油果的。 對胎兒來說， 牛油果中含有豐富的葉酸， 能預防胎兒出現先天性神經管缺陷， 對孕婦來說， 能夠預防癌症和心臟病。 總的來說， 牛油果對胎兒和孕婦都有好處。
但是不少人很疑惑牛油果該怎麼吃， 牛油果的吃法有很多， 下文中會給大家詳細介紹；牛油果一定要等到它成熟了才能吃， 這就涉及到如何辨別牛油果的成熟度， 別著急， 我們來看看：
牛油果怎麼吃
牛油果怎麼吃
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1、直接食用
將牛油果洗乾淨， 去掉果皮和果核， 切成小塊就可以直接食用了， 注意細細品嘗， 第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方釐米左右的果粒， 搭配上豌豆， 玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花， 黃瓜， 番茄等）， 然後拌上沙拉醬或番茄沙司， 就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、塗在麵包片上
把牛油果剖開， 用小勺舀起， 當作果醬在麵包片塗抹均勻， 再加上草莓醬或蜂蜜， 口感就相當好了。 這種做法十分簡單方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上適當牛奶或優酪乳， 再加上蜂蜜， 放入攪拌機， 攪拌成奶昔， 這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖
挑一個熟軟的牛油果， 對半切開， 取走果核， 用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，
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吃牛油果的注意事項
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃， 不能久放， 不然很快就會氧化變黃， 即使加了檸檬汁也沒什麼用了。
2、牛油果營養價值雖然高， 但也不可無節制多吃， 一天最多吃一個就可以了。 牛油果是水果中能量最高的一種， 脂肪含量約15%， 比雞蛋和雞肉還高。 每100克牛油果約含160千卡能量， 能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
牛油果怎麼吃
牛油果成熟的辨別方法
可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。
如果按起來很硬， 一點都捏不動， 那就說明還未成熟。 可以買， 但需要放置幾天再吃。
如果按起來很軟， 就說明果肉已經爛了，
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如果軟硬適中， 稍微可以感覺按得動， 那是最適合食用的狀態。
用刀切開， 裡面是嫩嫩的黃綠色， 很清淡的顏色。 沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
小編的話
牛油果的吃法中最簡單的一種就是直接食用， 另外還可以做沙拉、塗在麵包片上、做奶昔、或者配上砂糖吃。 小編個人比較喜歡把牛油果當作果醬塗抹在麵包片上吃， 做起來很簡單， 味道和口感也不錯。 辨別牛油果成熟的方法就是看牛油果的軟硬程度， 軟硬適中最適合吃。
