牛肉小餛飩的做法---補鐵神器

下麵就來看食譜吧~

1、牛肉糜300g（去超市買牛腿肉， 然後讓工作人員幫你絞， 或者自己買回來絞）。

2、生薑3、4片。

3、雞蛋一個（取蛋清用）。

4、小餛飩皮50張。

1、生薑切末後備用。

2、剁牛肉糜， 剁1分鐘加適量水再剁。 然後試情況再加水剁。 剁到牛肉糜呈部分牛肉泥形態即可。

3、將牛肉糜和生薑末混合後裝入碗中。

4、敲入一個蛋清， 然後和肉糜攪拌均勻。 再加入適量小蔥末。

5、開始包小餛飩（包法有視頻）。

懶 人 特 權 圖

很多媽媽擔心寶寶6個月後鐵攝入量不足。 紅肉類就是補鐵的最佳食物來源。 牛腿肉每100g含有3.3mg的鐵。 大錢一頓吃10個，

小訣竅：牛肉糜中可以滴幾滴檸檬汁， 一方面可以祛除牛肉的腥味， 另一方面檸檬所含的維生素C可以幫助鐵更好的被人體吸收和利用。

牛肉小餛飩建議10個月以上再吃。 剛開始吃的時候一定要多煮一會兒， 煮爛後切小塊再喂。

每次做完多出來的記得馬上放進冰箱冷凍室哦。 不過不可以把還沒凍牢的小餛飩一股腦的丟進保鮮袋， 這樣下回吃的時候就是一坨了...建議你先平鋪放入冰箱， 等凍牢了再放入保鮮袋。 每個保鮮袋裡放一頓的量。 這樣每次吃的時候只需要取出一袋就可以啦。