營養分析
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。 牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅, 所以說它的營養價值很高。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收, 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%, 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
牛肉蛋白質含量高, 而脂肪含量低, 味道鮮美, 享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外,
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寶寶廚房
牛肉粥
原料:小白菜20克, 牛肉20克, 大米粥、植物油各適量。
做法:
1.小白菜洗淨切碎牛肉洗淨, 剁成泥。
2.鍋中放油, 油熱後, 將牛肉泥放入鍋中快速翻炒, 牛肉炒至將熟時, 再放入小白菜, 一同炒熟。
3.將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中, 拌勻即可。
適合月齡:8個月以上的寶寶。
碎菜牛肉
原料:牛肉20克, 胡蘿蔔20克, 番茄半個, 蔥頭、黃油各適量。
做法:
1.牛肉洗淨切碎, 加水煮熟。
2.胡蘿蔔洗淨後, 上鍋煮軟, 切碎蔥頭、番茄去掉皮切碎。
3.黃油放入鍋內, 燒熱後放入蔥頭, 煸炒片刻後再把胡蘿蔔、番茄、碎牛肉放入,
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營養盤點:胡蘿蔔、番茄都是營養豐富的蔬菜, 蔥頭富含硒、鈣。 這道菜富含優質蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養素, 寶寶可以獲得全面的、有助於生長發育的營養。
適合月齡:8個月以上的寶寶。