牛肉減肥餐做法一
材料：牛肉150g、玉米1根、胡蘿蔔80g、大米50g、小米30g、鹽適量、薑適量、香菜適量。
做法：
1、牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以;
2、鍋中放適量清水， 冷水下薑片和牛肉
3、水開後撇掉血沫， 轉慢火煲， 使牛肉出味;
4、這時我們準備胡蘿蔔， 把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以;
5、玉米粒新鮮取下備用;同時大米和小米也淘洗乾淨備用。
6、當材料準備好時， 把胡蘿蔔碎， 玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中， 大火煮開。
7、轉小火慢慢煲30-40分鐘成粥即可。 食用時可以加少許鹽、香菜調味。
牛肉減肥餐做法二
材料：牛肉200g、黃豆芽200g、幹辣椒15g、薑適量、蒜適量、鹽適量。
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做法：
1、先將牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油、少許鹽抓勻醃制20分鐘。
2、幹辣椒切節， 姜切米 ， 蒜子切米， 黃豆芽去根洗淨。
3、鍋放油， 倒入黃豆芽、少許鹽， 炒熟， 盛到碗中墊底。
4、另起鍋放油放入放薑、蒜炒香， 倒入清水約200毫升煮開， 放入醬牛肉煮熟， 裝入有豆芽的碗中。
牛肉減肥餐做法三
材料：牛肉20g、白米粥2碗、香油適量、鹽適量、西蘭花適量、胡蘿蔔適量、細香蔥適量、生薑適量。
做法：
1、西蘭花先用開水燙一遍。
2、將所有食材切碎備用。
3、準備一份事先煮好的米粥。
4、加入牛肉煮。
5、加鹽。
6、繼續加入胡蘿蔔煮。
7、然後加入西蘭花煮。
8、待全部熟了之後加入香蔥。
9.、淋上香油即可上鍋。
牛肉減肥餐做法四
材料：牛肉50g、番茄100g、鹽適量、大米30g、小米15g、糙米10g。
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做法：
1、牛肉先切成小塊， 然後剁碎成肉泥備用。
2、米類淘洗乾淨， 可以事先用少許油和鹽醃一下。
3、番茄用開水燙一下去皮。
4、然後切成碎。
5、鍋中煮適量開水， 下牛肉末下去煮， 水開後把血沫撇掉。
6、把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮。
7、大火煮開後轉小火煲至粥稠爛即可。 可適量再加少許鹽， 或者不加亦可。
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牛肉減肥餐做法五
材料：大米100g、牛肉200g、油適量、鹽適量、薑蔥15g、生菜200g。
做法：
1、清洗好食材， 大米先浸泡半小時。
2、小鍋加入適量的清水， 倒入1湯匙的食用油， 開火煲粥。
3、趁著煲粥的時間， 把牛肉切片， 蔥切蔥花， 薑切絲， 生菜也切絲處理。
4、把薑絲與牛肉放入盆中， 加入適量的鹽， 糖， 胡椒粉， 生粉， 食用油醃制10分鐘， 注意在此時醃制的時候，
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5、當粥煲的很綿稠時就可以了。
6、把牛肉放入鍋內， 再加入適量的鹽調下味。
7、把生菜絲放入碗中。
8、再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。
9、輕輕地拌勻， 就可以開吃。
牛肉減肥餐做法六
材料：牛肉111g、大米100g、鹽適量、薑10g、細香蔥19g。
做法：
1、新鮮牛肉111克。
2、大米100克。
3、生薑10克。
4、香蔥19克。
5、把生薑， 香蔥切碎。
6、牛肉用油、鹽抓勻。
7、鍋內加入適當的水， 下洗好的大米， 大火燒開， 轉小火煮20分鐘。
8、加入少許油， 薑絲。
9、攪勻， 放入牛肉， 再不停的按順時針方向攪動。
10、最後加入香蔥就出鍋了。
牛肉減肥餐做法七
材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、薑2片、鹽適量、料酒1小匙、香油少許、植物油適量。
做法：
1、準備所需材料。 (香菇提前泡軟)
2、將牛肉剁碎，
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3、牛肉裡加入少許植物油、鹽、1小匙水澱粉、料酒。
4、然後拌勻醃制10分鐘。
5、鍋內倒入涼水， 放入牛肉碎。
6、煮開後撈去血沫。
7、然後將牛內碎盛出。
8、鍋內從新加入清水燒沸後， 加入牛肉碎和薑絲。
9、加入香菇同煮5分鐘。
10、然後加入鹽。
11、加入白胡椒粉調味。
12、再倒入水澱粉勾芡。
13、慢慢的倒入蛋清， 一邊倒一邊迅速的攪拌， 讓蛋清成絮狀。
14、最後撒上香菜， 滴上幾滴香油即可出鍋。
牛肉減肥餐做法八
材料：牛肉500g、番茄100g、油適量、鹽適量、大蔥適量、大料適量、料酒適量。
做法：
1、準備材料。
2、牛肉切大塊。
3、番茄去蒂切塊。
4、七成熱後放入大蔥爆香。
5、隨後加入牛肉翻炒。
6、放入大料。
7、放入適量的生抽。
8、加入適量的料酒、適量的鹽。
9、足夠量的清水。
10、大火燒開， 撇出浮沫，
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11、然後倒入番茄塊， 待番茄熟透， 即可關火出鍋。
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