·配 料: 牛肉 250克，
番茄、捲心菜各150克，
料酒 3克，
鹽4克，
味精1克，
豬油10克。
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·特 色:此菜內含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A，
維生素B1、維生素B2和尼克酸、維生素C等。
具有健牌開胃，
活血化瘀，
調理氣血，
生津止瀉的作用。
適用于產婦胃口不開，
有開胃納食、增強食欲的功效，
有利身體恢復。
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·操 作:
1、 將番茄清洗乾淨，
切成方塊；捲心菜擇洗乾淨，
切成薄片。
2、 將牛肉洗淨， 切成薄片， 放入乾淨的鍋內， 加清水， 至能沒過牛肉為度， 旺火燒開， 將浮沫撇去；放入豬油、料酒， 燒至牛肉快熟時， 再將番茄、捲心菜倒入鍋中， 燉至皆熟， 加入鹽、味精，
