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牛肉蔬菜燕麥粥

2008-06-10 35

牛肉蔬菜燕麥粥
（兩天份；每天餵食兩次副食）
材料：
新鮮瘦牛肉 二兩
菠菜 一棵
葫蘿蔔（小）　1/3根（去皮）
蕃茄 半個
水 兩杯
米 兩大匙（先洗淨）
快煮燕麥片 1/3杯（先與半杯水混合泡三小時） 
作法：
1.蕃茄先以滾水燙過去皮， 菠菜洗淨去泥根。
2.水煮滾後將葫蘿蔔先煮五分鐘（加蓋）， 隨後加入牛肉再煮約兩分鐘即可熄火， 略冷卻。
3.將所有材料倒入果汁機中， 以高速打至所有材料都成糊狀， 在倒入可以放入電鍋蒸煮的鍋子裡， 電鍋的內鍋倒入2/3碗水， 如一般煮粥至熟透即可。
4.煮好的粥加蓋放入冰箱保存， 每次取出要吃的份量，

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以微波爐加溫之45～50度即可， 每次煮好的粥一定要在兩天內吃完。

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