牛軋糖的做法一
材料：棉花糖80g、奶粉50g。
做法：
1、準備的材料：棉花糖、花生、奶粉。
2、將棉花糖放入格拉斯中。
3、盛有棉花糖的格拉斯放入微波爐中， 40—50秒即可溶解棉花糖。
4、放入準備好的奶粉。
5、攪拌奶粉盒溶解的棉花糖。
6、放入花生。
7、攪拌均勻。
8、由於溶解的棉花糖很容易變硬， 攪拌沒有充分， 可以再次上微波爐溶解一下， 時間少一些。
9、在冰箱冷藏格中放上1-2小時， 取出。
10、從格拉斯中取出初做成的牛軋糖。
11、在整塊的牛軋糖上放上保鮮膜， 用擀麵杖擀一下。
12、切成塊， 就可以食用了。
牛軋糖的做法二
材料：原味棉花糖150克、無鹽奶油40克、奶粉(全脂或脫脂都可)120克、萬歲牌蔓莓纖果80克。
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做法：
1、先備好材料。
2、拿一個不沾鍋， 倒入奶油塊與棉花糖， 開小小火~攪拌至棉花糖溶化。
3、再分次(為了使奶粉均勻被和開)倒入奶粉進去攪和均勻。
4、將所有奶粉和入， 就可關火。
5、倒入蔓莓堅果， 拿兩支鏟子開始給它攪拌。
6、最後攪拌均勻後。
7、鋪一層烘焙紙， 將鍋子內的牛軋糖移至烘焙紙上， 再蓋一層烘焙紙， 開始給它稍為壓整塑型一下。
8、把牛軋糖整成長方型， 好方便切割。
9、等牛軋糖降溫冷卻， 就可切割成自己喜歡的大小囉。
10、再拿裁切好的烘焙紙把牛軋糖包起來， 就完成咯。
牛軋糖的做法三
材料：棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黃油70克、巴坦木100克。
做法：
1、將做牛軋糖的所有材料備好
2、將花生、巴旦木敲碎，
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3、黃油入鍋小火融化
4、黃油融化後放入棉花糖
5、不停的攪拌直至融化
6、倒入奶粉繼續攪拌
7、看到奶粉與棉花糖攪拌均勻後加入花生、巴旦木， 繼續攪拌
8、攪拌成泥糊狀。
9、放到不粘板上， 擀平， 擀的時候， 上面放一塊保鮮模再擀， 就不會粘連， 然後切塊、包裝就行。
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牛軋糖的做法四
材料：棉花糖20顆、烤熟的花生適量(我的用微波爐烤的， 一不注意就糊了)、奶粉適量。
做法：
1、棉花糖放入微波爐， 不要離開， 只要幾秒鐘就行， 會膨脹的。
2、然後迅速的把奶粉和花生放進去攪拌， 一定要迅速， 很容易就硬掉的。
3、然後用薄鮮膜包起來， 進冰箱冷卻。
4、取出切成小快， 撒上糖粉(防止粘連)就可以了。
牛軋糖的做法五
材料：無鹽黃油75克、純白棉花糖300克、奶粉200克、花生350克。
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做法：
1、花生放入預熱150度的烤箱， 上下火中層烘烤大約15分鐘， 烤好的花生放在烤箱中保溫(可以市場裡買帶皮花生烤熟之後去掉即可， 也可以購買脫皮花生更方便)。
2、不粘鍋中放入黃油， 用小火煮融， 放入棉花糖， 用木勺或者不沾鍋鏟攪拌。
3、待棉花糖全部融化， 加入奶粉攪拌均勻。
4、花生放入不粘烤盤中， 稍微壓碎， 倒入第三步的混合物， 將花生揉進去(烤盤一定要用不粘的， 否則會粘住了取不下來， 如果有耐高溫油布， 也可以直接倒在油布上操作)。
5、將花生揉進去之後， 表面覆一層保鮮膜或蓋一張油布， 用擀麵杖將表面擀平整。
6、待糖塊晾涼後用刀切開， 包上糖紙即可。
牛軋糖的做法六
材料：棉花糖100g、花生80g、奶粉50g、抹茶粉3g、黃油15g。
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做法：
1、花生提前烤熟。
2、晾涼， 剝皮。
3、棉花糖放入大號的厚實保鮮袋中。
4、將黃油也放入袋中， 放入微波爐中， 將保鮮袋口紮緊， 微波40秒鐘(保鮮袋口一定紮緊)。
5、將保鮮袋取出， 迅速將其他材料放入保鮮袋中。
6、迅速用手揉勻。
7、將揉好的棉花糖團倒在油紙上。
8、蓋上另一張油紙， 用擀麵杖擀平。
9、冷卻後， 用刀切塊即可。
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