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牡丹花茶的泡法

茶具

可以用瓷器、陶器, 也可以用玻璃的茶具。 我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡牡丹花茶, 看著那花朵在杯子裡慢慢開放, 顏色由透明變綠再變淡淡的紫紅, 是一種享受。

水要質地好, 礦泉水, 純水或者山泉水比較好。

洗茶

牡丹花茶不宜用溫度太高的水來洗, 一般用放置了一會的開水沖洗比較好, 因為裡面的茶葉是綠茶, 綠茶出茶快, 所以沖洗要比較快速。

飲用

沖好的茶, 宜熱飲。 熱飲時花的香味濃郁, 聞之沁人心脾。