牡蠣具有寧心安神, 益智健腦, 益胃生津, 強肝解毒的功效, 是含鋅最多的天然食品之一, 每天只吃2~3個牡蠣就能提供全天所需的鋅。
牡蠣強筋健骨, 牡蠣中鈣含量接近牛奶, 鐵含量為牛奶的21倍, 食後有助於骨骼、牙齒生長。
牡蠣細膚美顏, 牡蠣中鈣使皮膚滑潤, 銅使膚色好看, 鉀可治療皮膚乾燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤, 同時可以調節油脂的分泌。
牡蠣提高性功能, 牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。 精氨酸是製造精子的主要成分,
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牡蠣富含核酸, 核酸在蛋白質合成中起重要作用, 因而能延緩皮膚老化, 減少皺紋的形成, 延年益壽。