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獼猴桃蛋餅

原料:獼猴桃)1/2個, 雞蛋--1個, 牛奶--1大匙, 優酪乳--2大匙, 鹽、白糖--若干
制法
(1) 將雞蛋攪好並加入牛奶和鹽攪勻, 倒入煎鍋煎成餅。
(2) 將雞蛋餅折三折成長條狀。
(3) 將獼猴桃去皮切成小塊用優酪乳、白糖拌好。
(4) 將雞蛋餅盛入盤中, 把(3)放在上面。

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