【原料】
新鮮嫩玉米600克，
大米250克，
新鮮紅、青椒各25克，
新鮮番茄100克，
香蕉100克，
熟蝦仁200克，
熟花生100克，
芹菜葉20克。
調料:橄欖油75克，
檸檬汁30克，
精鹽、胡椒粉各適量。
【製作過程】
烹飪方法：將玉米、大米洗淨，
用淡鹽水煮熟冷卻，
紅、青椒洗淨切丁；番茄洗淨用沸水燙後剝皮切丁；香蕉剝皮切片；熟花生搗碎；芹菜葉洗淨切末；把橄欖油、檸檬汁放在一起拌勻成沙拉液，
備用。
將玉米、大米、紅、青椒丁、番茄丁、香蕉切片、花生、精鹽、胡椒粉放入盆內澆上沙拉液拌勻，
撒上芹菜末，
放進冰箱冷藏１-２小時即可食用。
特點】 酸辣味濃
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玉米沙拉
2008-06-10
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