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玉米雞蛋餅

適宜年齡 產後 主料 玉米粉40克雞蛋3個 輔料 小蔥3根麵粉10克 製作步驟 1. 準備好所有的食材。 2. 玉米粉麵粉放入碗中, 加入雞蛋和蔥花。 3. 然後調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。 4. 平底鍋稍倒一點油倒入麵糊攤成薄餅。 5. 一面定型後再翻面。 6. 繼續煎至兩面金黃餅熟即好, 吃食切塊。 小貼士 1、玉米粉和麵粉比例3:1, 這樣餅的口感最好。 2、我用的雞蛋量比較多, 所以沒有加水, 餅非常的香嫩。 3、煎至的時候要用中火, 一面定型後再翻面, 這樣餅才不易碎。
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