玉米餃子

適宜年齡 3-6歲 主料 餃子皮500g豬肉末300g 輔料 水果玉米粒200g胡蘿蔔50g黑木耳50g蔥花適量料酒20ml白糖3g薑粉3g胡椒粉2g生抽25ml雞精少許香油適量 製作步驟 1. 準備好所有的食材。 2. 豬肉餡加入鹽， 糖， 料酒， 薑粉， 蔥花， 生抽， 胡椒粉， 雞精， 香油攪拌上勁。 3. 胡蘿蔔開水焯燙過涼。 4. 然後切碎備用。 5. 再把泡發的黑木耳切碎。 6. 熟玉米粒切碎。 7. 把所有食材放入豬肉碗中。 8. 加入香油繼續攪拌均勻成為玉米肉餡。 9. 取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。 10. 捏成餃子生坯。 11. 餃子包好擺放蒸籠中。 12. 加蓋大火蒸制10分鐘即好。 小貼士 玉米豬肉餡種的玉米最好用水果玉米或者美國甜玉米， 這種玉米口感更加清新香甜， 使得豬肉餡口感更佳。