民間常說“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”， 姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油， 在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用， 還能健胃增進食欲， 夏天到了， 吃些薑對身體是有益的。 但是做為全家的珍稀保護動物， 孕婦能不能吃姜呢？
美國醫學人員最新發現， 懷孕期吃薑可以幫助緩解孕婦晨吐， 實驗也證明薑在治療噁心、嘔吐以及幹嘔方面與維生素B6具有相同療效， 當然， 姜比合成的維生素B6更天然安全。 此外， 中醫師也喜歡將生薑入藥， 古方上就有以生薑入藥而抑止孕婦噁心嘔吐的記載。
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看來中西醫都認可生薑的好處， 而對孕媽媽們來說生薑也確是個好東西， 增加食欲還緩解孕吐， 但是孕期薑也是絕對不能多吃的， 孕婦吃生薑還必須要注意這四個原則：
玫瑰子姜薑撞奶 孕期巧吃防吐
1、吃薑要適度。 炎夏容易口幹煩渴， 生薑則辛溫， 屬於熱性藥物。 根據中醫“熱者寒之”的原則， 孕婦不宜多吃， 可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
2、病期不食薑。 孕婦比如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時， 不宜長食或者暫時禁食生薑， 以防病情加重。
3、不吃爛生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質——黃樟素， 它可使肝細胞變性、壞死， 從而誘發肝癌、食道癌等， 那種“爛薑不爛味”的說法是錯誤的。
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4、中暑感冒不喝姜水。 生薑有益於防暑度夏， 但生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者。
首先來一道漂亮的巧手菜——賞心悅目的玫瑰子薑， 光這名字就讓人覺得浪漫又精緻， 難做嗎， 試試就知道。
玫瑰子薑的做法
主料：子薑1000g
配料：冰糖600g、白醋500ml、玫瑰茄5個
步驟：
1、子姜去皮， 切片， 加鹽醃制一下
2、醃制出來的水倒掉， 裝入乾淨的瓶子
3、冰糖放入鍋中， 加入少許水， 煮到融化， 並儘量將水蒸發掉
4、關掉火， 加入白醋
5、玫瑰茄放入白醋中， 泡出色
6、調好色的糖醋
7、倒入玻璃瓶子中， 密封保存。
8、過幾天後， 薑變成粉紅色了， 就可以拿出來食用了。
一碟漂亮的玫瑰子薑， 不僅顏色搶眼， 味道好，
