原料:鐵棍淮山, 糖, 牛奶, 玫瑰花。
做法:
1、山藥洗乾淨, 刮去外皮蒸熟。
2、蒸熟後取出用勺子把山藥壓成泥。
3、在山藥泥中加入適量的糖和牛奶。
4、將玫瑰花攪碎, 放在山藥泥裡攪拌均勻即可食用。
玫瑰怎麼做好吃的:玫瑰飯團
原料:大米100克, 糯米50克, 紫紅薯1個, 玫瑰花1朵, 白糖適量。
做法:
1、準備好材料, 紫薯蒸熟壓成泥, 將大米和糥米做成稍硬一點的米飯。
2、玫瑰花瓣洗淨用鹽水浸泡20分鐘, 用紙巾擦乾水分、用剪刀剪成絲。
3、紫薯泥加適量白糖拌勻, 搓成小球。
4、手上沾冷開水, 取一大勺米飯稍捏緊一下,
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5、放在盤裡均勻滾上玫瑰絲即可。
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玫瑰怎麼做好吃的:玫瑰花餅
原料:玫瑰花5朵, 麵粉150克, 植物油1茶勺, 牛奶適量。
做法:
1、玫瑰花取花瓣, 摘洗乾淨。
2、玫瑰花瓣、麵粉、白糖放到碗中, 一點點加入牛奶, 用筷子攪拌, 成麵糊。
3、平底鍋內抹少許油, 用大勺子將麵糊均勻倒入, 小火煎至3分鐘左右。
4、翻面, 煎另一面, 切好裝盤即可。
玫瑰怎麼做好吃的:玫瑰花腐乳肉
原料:五花肉500克, 玫瑰花20克, 腐乳汁30克, 冰糖適量, 老抽適量, 薑適量, 蒜適量。
做法:
1、帶皮五花肉切大塊, 涼水下鍋加香葉, 八角, 焯水。
2、幹玫瑰花, 用熱水焯一下, 待用;焯好的五花肉, 放涼一下備用。
3、熱鍋涼油, 先冰糖熬至糖漿, 倒入焯好的帶皮五花肉, 翻炒過程加些老抽,
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4、炒至肉微幹時, 將玫瑰花與泡的水一同倒入鍋中, 入些薑絲, 小火燉至一小時以上, 過程中入蒜瓣, 收汁香蔥點綴, 盛出即可。
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玫瑰怎麼做好吃的:玫瑰鮮花牛軋糖
原料:棉花糖180g, 熟花生米150g, 黃油40g, 無糖奶粉120g, 玫瑰花40g, 鹽2g。
做法:
1、花生米提前炒好備用, 去皮後弄成兩半, 不要整個的用。
2、鮮花洗淨晾乾表面水分後, 加入少許鹽醃制半小時左右。
3、鹽漬過的玫瑰花會有水分浸出, 擠掉水分, 留住花瓣。
4、麵包機開果醬檔, 先放入黃油, 待黃油軟化後放入棉花糖, 繼續果醬功能, 果醬功能加熱10分鐘, 棉花糖會因受熱變軟至將融化的狀態。
5、放入奶粉, 轉自動翻炒攪拌, 讓奶粉和棉花糖融合, 加入花生米繼續翻炒攪拌, 從加入奶粉到翻拌停止,
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6、把麵包桶拿出來, 手工再稍微翻拌, 放入玫瑰花, 倒到油布上, 隔油布反復疊壓, 讓花瓣和糖體混合均勻。
7、整形成厚度約1釐米的長方形, 晾涼即可。
玫瑰怎麼做好吃的:玫瑰紅糖發糕
原料:中筋麵粉200g, 紅糖60g, 溫水100g, 玫瑰花少許, 耐高糖酵母3.5g, 雞蛋1個。
做法:
1、紅糖加入溫水攪拌至溶化後加入酵母靜置5分鐘, 加入一個雞蛋, 用打蛋器打至細泡。
2、加入麵粉及玫瑰花瓣攪拌均勻至無顆粒。
3、6寸的蛋糕模具內勻均的抹上油, 將麵糊倒入。
4、溫暖處發至二至三倍大的時候上面鋪上洗淨的紅棗, 再撒上玫瑰花。
5、冷水上鍋中大火蒸, 一般是水煮沸後再蒸25分鐘。 蒸好後, 等一分鐘回氣後再揭鍋。 蒸的過程中千萬別打開蓋。
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6、蒸好冷卻後便可用手輕壓邊角脫模。
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