材料∶生雞胸肉、胡蘿蔔丁各100g， 雞蛋清20g， 嫩婉豆25g， 蕃茄丁50g， 料酒20g， 牛奶、雞油15g， 肉湯300g， 味精1g， 團粉、食鹽各5g。
做法∶1.將雞胸肉剁成肉泥。 2.將三分之一的團粉用牛奶調和成汁。 3.把蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。 4. 把肉湯入鍋中煮開， 下豌豆、胡蘿蔔丁、蕃茄丁， 待肉湯滾沸後離火， 用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋內， 每個雞泥要和碗豆大小一樣， 待撥完後將鍋燒開， 最後把團粉汁倒入鍋中勾芡， 放入味精、食鹽、雞油、料酒， 煮開即可裝碗食用。
功效∶大補氣血， 養肝明目， 健脾開胃， 對於產後氣血雙虧， 脾胃功能不健， 食欲較差者，
