珍珠丸子

珍珠丸子:主料:瘦肉250克,玉米粒50克,胡蘿蔔50克,糯米100克;配料:雞蛋一個， 蔥、生薑、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒各適量；做法： 1.糯米淘洗乾淨後用水浸泡兩小時以上;瘦肉剁成肉末,加入適量生粉抓勻(生粉的用量可比平時稍微多一些),再加入適量的鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒， 打入一個雞蛋朝一個方向拌勻後醃制十分鐘；胡蘿蔔切成丁,蔥切花,姜切成末;2.將胡蘿蔔與玉米粒放入沸水中焯2分鐘左右撈出瀝幹；3.將蔥花、薑末、焯好的胡蘿蔔與玉米粒一起放入肉末中， 繼續朝一個方向拌勻；4.將泡好的糯米瀝幹後平鋪在一個比較寬的盤子裡；5.將拌好的肉餡捏成丸子後放在糯米上滾動， 使其沾滿糯米；6.蒸鍋內放水， 擺入蒸盤， 將糯米丸子直接放在蒸盤上,蓋好鍋蓋,大火蒸二十分鐘即可。 兒童營養食譜：山藥南瓜粥兒童營養食譜：百葉土豆燉五花肉兒童營養食譜：包心魚丸兒童營養食譜食譜:兒童版海苔卷兒童營養食譜：五彩土豆泥兒童營養食譜：魚泥豆腐羹兒童四季食譜：蝦仁蛋餃冬季幼兒營養餐譜兒童早餐食譜大全2歲寶寶食譜珍珠丸子回鍋鵪鶉蛋糯米豆腐肉餅主料白蘿蔔燒帶魚爆炒鵪鶉金針菇枸杞燉豬肚