據英國《每日郵報》報導， 科學家警告人們， 含有咖啡因的汽水可能會阻礙兒童的大腦正常發育。 他們認為， 咖啡因會影響深度睡眠， 從而干擾青春期的腦部發育。 青春期正是大腦發育的關鍵時期， 一旦出現問題， 可能導致精神分裂症、焦慮、藥物依賴和人格障礙等。
研究人員通過小白鼠測試驗證了這一觀點。 研究發現， 300～400毫克的咖啡因就可能造成決定性影響， 即相當於4罐功能型飲料或者三四杯咖啡。 例如， 一罐著名的紅牛飲料， 包含80毫克的咖啡因。 專家認為， 因為可樂和功能型飲料大行其道， 目前大量青少年兒童對咖啡因的攝入量超標，
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在20歲之前， 大腦發育正為成年期做準備， 所有不被人體所需的神經鍵和細胞連接都會被自然淘汰。 科學界認為， 睡眠對於大腦發育這一步驟非常關鍵。
蘇黎世兒童醫院大學(UniversityChildren's Hospital in Zurich)的雷托·胡伯爾教授(Prof. RetoHuber)教授表示：“(神經系統)這個優化過程， 多數發生在深度睡眠期間。 在這個過程中， 神經器官鍵會拓展， 其它的則逐步減少， 這讓神經網路更高效、更強大。 ”
胡伯爾教授透露， 當小老鼠飲用了含有咖啡因的水後， 它們的深度睡眠數量比喝普通水的小老鼠少， 在研究的最後， 這些老鼠的神經系統中存在更多的連接點， 這意味著系統的優勝劣汰過程受到了干擾。
負責該項研究的發言人表示：“飲料產業的資料表明，
