瑪咖中含有芥子油苷、異硫氰酸苄酯等含硫有機化合物, 多種不飽和脂肪酸和維生素C具有抗癌效果, 對胃癌、肝癌、食道癌、肺癌、白血病等均有抑制作用。
建議:瑪咖片泡水喝
泡茶可以選擇瑪卡幹片, 1天10克, 一次放3--5片, 用開水泡即可, 泡後的片不要丟掉, 可以咀嚼後吞。
2 保肝
瑪咖中含牛磺酸、谷氨酸、精氨酸、植物多酚等物質, 具有提高肝臟代謝的功能, 能加速乙醇和乙醛的代謝, 防止酒精中毒, 加速體內重金屬、農藥殘留的排泄, 對脂肪肝、酒精肝、肝纖維化, 高血糖等有防治作用。
建議:切片幹吃
直接咀嚼,
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3 生育能力
瑪咖所獨有的瑪咖烯、瑪咖醯胺可以調節人的下丘腦, 使荷爾蒙的分泌, 如睾酮、DHEA、雌荷爾蒙、孕荷爾蒙, 達到正常水準, 對改善性功能障礙、男性精子數量減少、精子活力差、男女生育能力下降、女性月經不調、乳腺增生、乳☆禁☆房萎縮、更年期減輕綜合症有明顯效果。
建議:泡酒喝
泡酒應選擇瑪卡幹片, 比起瑪卡幹更容易泡出藥效, 用白酒浸泡, 瑪卡幹片150克可以泡5斤酒, 按這個比例來對應您購買的量即可, 泡上30天后取服, 一天兩次, 每次喝30--40毫升。
4 動脈硬化
瑪咖多糖具有顯著的抗氧化作用, 充分證明了瑪咖具有清除自由基, 保護細胞免受氧化的作用。
臨床實驗顯示, 高血脂患者服用瑪咖一段時間後,
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建議:製作瑪卡飲料
將瑪卡根浸泡在水缸, 將它們與很多種不同的配料混合一起, 包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳, 還有雞蛋, 蜂蜜和香草, 經過不停攪拌, 最後製成可口的瑪卡飲料。
5 前列腺
國外研究機構對患有前列腺病症的患者進行服用瑪咖治療, 服用瑪咖兩周, 前列腺症狀緩解, 起夜次數減少1/3, 服用三周, 前列腺症狀明顯減輕, 起夜次數減少1/2,
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建議:瑪卡炒菜
瑪卡的確可以當蔬菜一樣吵著吃, 可以用做蘿蔔的方法來食用瑪卡。
6 更年期綜合症
治療女性更年期綜合症主要採用激素替代療法, 這種療法儘管有效, 單副作用很大, 甚至可能誘發癌症, 瑪咖本身不含性激素, 它作用於下丘腦和腦垂體, 並調節腎上腺和胰腺的功能, 平衡體內荷爾蒙水準, 因此它即可緩解女性跟年期中和政, 又沒有雌激素療法的各種副作用。
建議:燉湯
每次選著瑪卡15-20克, 水開後文火慢燉2小時左右, 即可食用, 口感好, 易吸收。
7 注意事項
1、瑪咖不能空腹吃。
瑪咖空腹吃, 容易引起胃疼, 在吃過早餐後半個小時再吃瑪咖,
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2、 每天食用不能超過25克。
衛生部的公告提示, 瑪咖的食用標準是每天不能超過25克。
3、嬰幼兒、青少年、孕婦不建議食用。
雖然瑪咖為無毒副作用, 也沒有研究表明嬰幼兒、青少年、孕婦食用瑪咖的影響, 但為了保險起見, 此類人群不建議食用。