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瓜子是熱性還是涼性

葵花子性平, 味甘;有補虛損.降血脂, 抗癌之功效。

儘量用手剝殼, 或者使用剝殼器, 以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質, 經常用嘴剝果殼, 容易使舌頭和口角糜爛, 還會在吐殼時將大量的津液帶走, 使味覺遲鈍。 患有肝炎的病人最好不吃葵花子, 因為它會損傷肝臟, 引起肝硬化。

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