材料：糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油兩匙、腐膜一大張。
做法：
1、糯米粉過篩兩遍。
2、燒好開水將白砂糖沖成糖漿水， 糖漿水放涼後與糯米份攪拌成漿糊狀， 放置過夜。
3、蒸籠墊上腐膜， 倒入糯米漿， 蒸籠蓋儘量密封， 用旺火蒸10小時左右(時間越長出來的甜粿顏色越紅亮)， 一兩個小鐘注意往蒸籠下加水。
4、蒸好的甜粿為了使表面看起來更光滑好看， 可以待稍涼抹上甘油， 也有一定的香味。
甜粿怎麼做：甜芋粿
材料：芋頭250克、糯米粉300克、在來米粉1/2米杯、水420克、糖160克。
做法：
1、芋頭刨絲， 我用切的比較有口感。
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2、將芋頭甜湯趁熱加入粉中， 用筷子攪拌均勻， 呈黏稠狀。
3、倒入鋪好烘焙紙的容器， 放入蒸籠， 中大火蒸30分鐘。 視食材的厚薄蒸的時間做調整。
4、出爐。
甜粿怎麼做：蛋煎黑糖甜粿
材料：黑糖甜粿適量、雞蛋一個。
做法：
1、黑糖甜粿切片。
2、準備雞蛋。
3、雞蛋打散， 甜粿裹上蛋液。
4、入鍋小火煎至變軟。
5、擺盤即可。
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甜粿怎麼做：香煎黑芝麻甜粿
材料：黑芝麻甜粿500g、油適量。
做法：
1、黑芝麻甜粿一塊。
2、切片。
3、平底鍋放少許油。
4、放入甜粿煎至兩面金黃色即可。
5、裝盤食用。
甜粿怎麼做：甜碗粿
材料：米200克、水400克、黑糖50克、二砂50克、水200克。
做法：
1、米洗淨後泡水6~8小時(或隔夜也沒關係)， 泡米水用米漿配方中的水即可。
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2、將米連水放入果汁機攪打成漿， 最好要打細一點， 不然容易有顆粒產生。
3、將糖水配方隔水加熱煮至糖完全溶化， 糖水沸騰。
4、沸騰的糖水沖入打好的米漿中， 用打蛋器攪拌均勻。
5、調好的米漿放到爐上隔水加熱， 用打蛋器攪拌， 感覺到底部有開始結塊的感覺， 就熄火繼續攪拌， 接近糨糊的稠度即可。
6、將糊化好的米漿填入碗中， 用蒸籠或是電鍋中大火炊約20~30分鐘， 表面凝固不沾黏即可。
7、冰涼之後就可以享用。
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