芒果中含有大量的維生素， 因此適量食用芒果， 可以起到滋潤肌膚的作用。 而且芒果的糖類及維生素含量非常豐富， 尤其維生素A原含量占水果之首位， 具有明目的作用， 但孕婦吃芒果一定要適量。
準備食材：低筋麵粉125克、芒果1個、奶油（鮮）215克、雞蛋2個、牛奶300克、食鹽1克、黃油30克、香草精1毫升
步驟1：將鹽， 牛奶放入大碗中攪拌均勻， 篩入低筋麵粉翻拌均勻。
步驟2：倒入雞蛋液。
步驟3：將黃油隔熱水溶化， 或放入微波爐中加熱10秒鐘， 稍微冷卻後加入麵糊中均勻。
步驟4：然後加入鮮奶油， 最後加入香草精攪拌均勻， 將麵糊過濾一遍，
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步驟5：芒果去皮切成1cm見方的小塊備用， 放入打發的奶油中攪勻即可。 在不粘鍋上薄薄的塗一層黃油， 加熱至手距離鍋15cm左右能明顯感覺到熱度， 然後將鍋暫時離開火。
步驟6：舀入適量麵糊， 雙面烙成金黃色即可。 將可麗餅平攤， 放入奶油芒果餡兒。
步驟7：然後將可麗餅擺盤即可。
