"甜蜜蜜"的蜂蜜給寶寶設下的"陷阱"！1歲寶寶不能吃

蜂蜜的好處大概已經深入民心：養顏美容、止咳潤肺、促進腸道等；但另一方面， 蜂蜜的負面消息， 雌激素、性☆禁☆早☆禁☆熟等問題， 又打擊著大家的熱情， 讓家長望而卻步。 到底孩子能不能吃蜂蜜呀？

從國內和國外的兒童營養餵食指南中， 都有明確指出1歲前的寶寶不適合食用蜂蜜。 《加拿大0~6歲兒童分階段餵養指南》更提到， 1歲前的嬰幼兒應避免食用蜂蜜（包括巴氏消毒的蜂蜜）， 因可能會引起嬰兒肉毒桿菌中毒。

蜂蜜中毒：由於蜂蜜在生產和運輸過程中容易受到微生物污染， 而嬰幼兒腸道系統尚未發育健全，

誤食也別緊張：如果已經有食用蜂蜜的製品， 其實也無需過分緊張， 家長可以觀察寶寶食用後的狀態。 如在8～36個小時內沒有出現噁心、食欲不振和過敏現狀， 則表示寶寶狀況良好， 否則應該立即諮詢醫生， 說明情況。

在國際標準中並沒有提及絕對適合食用蜂蜜的年齡， 除了1歲以內的孩子， 家長應該根據孩子對食物的敏感程度作具體判斷， 對食物有過敏反應的寶寶， 家長更要審慎地對待。 在無特殊過敏反應等情況下， 可先諮詢醫生及參考以下做法：

對1歲後寶寶， 媽媽在餵食蜂蜜及其製品時要控制分量， 一般1/3茶匙即可；同時不建議頻繁食用， 避免蜂蜜中的激素成分對寶寶有不良影響。

對10歲後的孩子， 蜂蜜食用的原則是和其他食品一樣， 合理搭配即可， 無需過分限制。

儘管我們習慣認為蜜糖是天然健康食品， 但不能忽視它也是一種高糖高熱的食物， 所以無論孩子還是大人， 食用時都應該合理適量。

蜂蜜的糖分：糖是蜂蜜中最重要的組成部分， 占蜂蜜總成分65%以上， 包括果糖、葡萄糖和蔗糖等成分， 而且根據季節、品種和產地都會有很大的差別。 因為高糖的特點， 蜂蜜在天然狀態下也能防腐保存， 並且具有良好的抗菌作用， 但不能忽略它也是一種高熱食品。

營養元素沒那麼神：雖然蜂蜜中也含有很多微量元素和礦物質， 但這些營養元素的比例與其他蔬菜食品比起來並不算豐富。 譬如， 每百克蜂蜜含鉀28mg、鎂2mg、鈣4mg， 而每百克菠菜含鉀311mg、鎂58mg、鈣66mg。 所以如果為了補充微量元素而食用， 蜂蜜也不是唯一的選擇。

蜂蜜中的有機酸和酶能夠為人體帶來健康， 但與一些特殊的蔬菜同食時， 可能會有反效果。

蔥：蜂蜜中含有多種複雜的有機成分， 其中有機酸和酶類遇到蔥裡面的氨基酸， 會產生有害物質， 從而刺激腸道導致腹瀉。

韭菜：韭菜中含有豐富的維生素， 如果與蜂蜜同食， 蜂蜜中的礦物質容易與之發生化學作用， 從而失去營養價值。 豆腐：豆腐中含有豐富的礦物質，

熱水沖服：因為蜂蜜中的酶、維生素和礦物質遇熱會受到破壞， 所以若用開水沖調蜂蜜時， 水溫最好不超過35℃。

通便潤腸：在空腹涼水沖服時效果最明顯， 蜂蜜能夠有效刺激腸道活動， 對於有消化不良或便秘問題的寶寶， 適量地嘗試可以有效地緩解症狀。

天然糖的替代：蜂蜜的天然防腐功效能夠自然地保存下來， 是比蔗糖更有營養價值的調味劑。

抗氧化：有機蜂蜜中的大量自由基成分， 能夠有效抑制氧化作用。

雖然我滿身是寶， 但大家也要好好認識我， 只有合理食用、和其它食材科學配搭， 我才能發揮我最大的功效呀！