甜酒沖蛋

適宜年齡 3-6歲 主料 甜酒3大勺糯米粉2大勺 輔料 水半杯雞蛋一個 製作步驟 1. 糯米粉加水攪拌。 2. 揉成光滑的糯米團。 3. 再分成很多小圓子。 4. 煮開水後加入首先小圓子。 5. 在加入甜酒。 6. 雞蛋放入碗裡打散。 7. 水煮開小圓子都浮起來後關火。 8. 攪動加入蛋液。 9. 加糖溶化即可出鍋。 10. 最喜歡糯米小圓子了。 小貼士 1.糯米粉不想麵粉很快就成團了， 糯米粉容易散， 偷懶不揉的糯米小圓子就比較扎實， 揉出粘勁的小圓子煮出來很軟很Q， 彈牙的呢， 看個人喜歡。 2.更加偷懶的就直接切年糕片或者糍粑片， 味道類似。 3.糯米粉和的時候可以放糖水和， 這樣小圓子自己就帶甜味。 4.糯米和甜酒要一起放， 不然怕甜酒煮老了糯米還沒熟。