甜食吃太多 孩子可能發育慢

愛好甜食， 是人的天性， 母乳裡就含有淡淡的甜味。 對於還沒有經過後天飲食鍛煉的孩子來說， 在自主選擇食物方面通常都會偏向甜食。 很多孩子對家長精心烹製的晚餐不屑一顧， 卻能在短時間內消滅掉一大罐巧克力糖。 但是， 陳超剛副教授說， 吃過多甜食， 會對孩子的健康造成不良影響。

影響生長發育

人天生就具有一個“內部控制系統”， 只要吃到足夠的熱量， 通常就會停下嘴。 過多攝入甜食， 將使體內血糖始終維持在較高水準， 影響中樞神經對饑餓感的信號， 因而缺乏饑感， 影響到正餐的進食，

發生甜食綜合征

平時我們所吃的糖是蔗糖， 在體內轉化成比分子更小的葡萄糖進行氧化， 成為二氧化碳和水， 同時釋放出能量。 葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化。 如果長期進食過量的糖， 機體就會加速糖的氧化， 消耗大量的維生素B1， 使它供不應求， 而人體內是不能自身合成維生素B1， 需從食物中攝取。 同時， 甜食的大量攝入影響了食欲， 造成維生素B1的食物供給不足， 最終影響到了葡萄糖的氧化， 產生較多氧化不完全的中間產物，

破壞牙齒健康

甜食吃得過多會產生酸， 它能使牙齒的釉質脫落， 從而造成齲齒。 孩子就會經常出現疼痛現象， 影響食欲和咀嚼功能， 必然會影響營養物質的消化吸收， 會產生牙槽膿腫及頜骨的炎症， 甚至會有敗血症。

導致肥胖

有些孩子雖然常吃甜食， 但是沒有影響到食欲， 但這並不是一個好兆頭。 由於體內血糖濃度一直維持在較高水準， 除了合成糖原或供氧化利用外， 多餘部分的血糖可通過糖的異生作用轉變為脂肪儲存起來。 久而久之， 脂肪的過度堆積會造成兒童肥胖， 繼而發生兒童糖尿病等的代謝性疾病。