生地天冬豬肝湯－孕前不可缺少的食譜

生地天冬豬肝湯養肝舒肝， 黑髮養顏。 肝血不足、肝氣鬱結可致脅痛胸悶， 視物不清， 心煩失眠， 口幹口苦， 面色青白無華， 毛髮不澤或白髮， 或肝熱目赤等， 是孕前的一款好食譜。

生地天冬豬肝湯－孕前食譜

材料：豬肝、豬瘦肉各150克， 生地50克， 天冬25克， 鮮菊花10朵， 陳皮1小片。

烹製：生地洗淨切小片；天冬去心洗淨；鮮菊花洗淨， 摘取花瓣；陳皮浸軟去白；豬肝、豬瘦肉洗淨切薄片， 用調味料醃15分鐘。 生地、天冬、陳皮先加水文火煲30分鐘， 再放入瘦肉、豬肝、菊花瓣， 滾至熟， 調味食用。

功效：養肝舒肝， 黑髮養顏。 肝血不足、肝氣鬱結可致脅痛胸悶，

視物不清， 心煩失眠， 口幹口苦， 面色青白無華， 毛髮不澤或白髮， 或肝熱目赤等；幹血不足， 失于滋養， 可使人視物不清、虛煩不眠、肌膚不澤；肝氣鬱結、氣機不暢、肝經有熱， 則可令人胸脅悶痛、口幹口苦等。 治宜養肝、舒肝、清肝， 使肝血得補， 肝氣得舒， 肝熱得清， 則氣血和暢舒適而身健頤容。 湯中生地、天冬， 性味甘， 寒， 既能滋陰養血， 又能清熱涼血， 與豬肝、豬瘦肉同用， 則滋養肝血、柔肝潤燥而健體養顏。 鮮菊花性味甘、苦， 寒， 有清肝明目、平抑肝陽的作用， 是益肝美容之佳品。 陳皮理氣健胃， 利於氣機舒暢和胃腸吸收。 合而為湯， 共奏養肝血、舒肝氣、清肝熱之效。 在《禦藥院方》中載有“萬壽地黃丸”一方， 其組成為生地、天冬、菊花、枳殼， 有“和顏色， 利血脈， 調百節， 黑髮堅齒”的作用。 本湯是以“萬壽地黃丸”為基礎， 去枳殼加陳皮， 更具養肝舒肝、養顏黑髮之效。 注意：脾虛濕重不宜用本湯。