生地蓮藕豬骨湯－孕前食譜

生地蓮藕豬骨湯養血和血， 潤色美膚。 用於血虛血躁， 面色無華或面色暗淡， 時有牙齦出血、鼻衄;或病後、產後貧血， 面色蒼白等， 是孕前的一款好食譜。

材料：豬脊骨、蓮藕各750克、生地100克、紅棗10個。

烹製：生地、蓮藕、紅棗(去核)洗淨;豬脊骨洗淨， 斬件。 把水煮開， 放入全部用料， 武火煮開後， 改文火煲3小時， 調味供用。

功效：養血和血， 潤色美膚。 用於血虛血躁， 面色無華或面色暗淡， 時有牙齦出血、鼻衄;或病後、產後貧血， 面色蒼白等。

陰血虛損則不能榮潤肌膚而見面色無華， 若血躁或血淤， 則血不和暢而見面部暗淡無華， 應治以調養血分。

生地又稱生地黃， 性味甘、苦， 寒;功能滋陰養血、清熱涼血， 對皮膚真菌有抑制作用。 蓮藕性味甘， 涼(熟藕則性微溫);功能補脾益血、和血散淤、生肌潤膚， 《食療本草》認為它有“養神， 益氣力， 除百病， 久服輕身耐寒， 不饑延年”的作用。 豬脊骨內有豬脊髓， 性味甘， 平;功能滋陰益髓。 紅棗甘， 潤， 健脾養血。 合而為湯， 血虛可補， 血淤可散， 血躁可潤， 使血脈充盛， 暢行無滯， 榮于肌膚， 滋潤面容而奏潤色美膚之功。

注意：貧血甚者宜用熟地代替生地， 加圓肉。 感冒未愈者慎用本湯。