生完孩子能吃什麼飯

一、生完孩子能吃什麼飯

二、月子豬蹄湯的做法

三、月子萵苣豬肉粥的做法

生完孩子能吃什麼飯

產褥期的營養好壞,直接關係到產婦的身體健康及新生兒的生長發育。 產婦在自己身體恢復的同時還要給新生兒哺乳,因此產婦要多吃高營養、高熱量、易消化的食物,以促使身體迅速恢復並保證乳量充足。

產褥期應該常喝些雞湯、排骨湯、魚湯和豬蹄湯,以利於泌乳,但同時也要吃些肉類。 肉比湯的營養要豐富得多,那種“湯比肉更有營養”的老說法是不科學的。

雞蛋的營養豐富,也容易消化,適合產婦食用,但並不是吃得越多就越好。 有些產婦一天吃十幾個雞蛋,不但吸收不了,還會影響對其他食物的攝取,因此一般產後每天吃兩三個雞蛋就足矣了。

產婦還要多吃一些蔬菜。 據科學研究,產婦最好多吃蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶、萵筍等,有利母子健康。

2.1、食物品種多樣化

產後飲食雖有講究,但忌口不宜過,葷素搭配還是很重要的。 進食的品種越豐富,營養越平衡和全面。 除了明確對身體無益的,和吃後可能會過敏的食物外,葷素菜的品種應儘量豐富多樣。

2.2、量不宜過多

產後過量的飲食除了能讓產婦在孕期體重增加的基礎上進一步肥胖外,對於產後的恢復並無益處。 如果你是母乳餵養嬰兒,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠寶寶吃,則與孕期等量亦可;如果你沒有奶水或是不準備母乳餵養,食量和非孕期差不多就可以了。

2.3、食物燒煮方式應以細軟為主

產婦的飯要煮得軟一點,少吃油炸的食物,少吃帶殼堅硬的的食物。 因新媽媽產後由於體力透支,很多人會有牙齒鬆動的情況,過硬的食物一方面對牙齒不好,另外一方面也不利於消化吸收。

2.4、水分要多一些

乳汁的分泌是新媽媽產後水的需要量增加的原因之一,此外,產婦大多出汗較多,體表的水分揮發也大於平時。 可以多喝湯、牛奶、粥等。

3.1、忌食過鹹食物

因鹹食中含鹽較多,可造成產婦體內水鈉瀦留,易造成浮腫,並易誘發高血壓。 但也不可忌鹽,因產後尿多、汗多,排出鹽分也增多,需要補充一定量的鹽。

3.2、不要吃巧克力

產婦整天在嘴裡嚼著巧克力,會影響食欲,使身體發胖,而必須的營養素卻缺乏,這當然會影響產婦的身體健康。 所以產婦最好不要吃巧克力。

3.3、其他應節制的食物

蔥、辣椒、薑等辣物,一次不能過量;冷凍食品過量容易造成下痢;曬乾的食品和多纖維蔬菜,過量時不容易消化;濃茶、濃咖啡、紅茶和酒精等飲料;除此以外,產婦要忌食酸性收斂食品,如烏梅、南瓜等。

月子豬蹄湯的做法

材料:豬蹄(注意,要買豬前蹄。 )、黃豆(或花生等)、薑、蔥、料酒、鹽。

做法:

將豬蹄洗淨,薑、蔥切段。 不喜歡蔥的,也可以不放蔥。 但是薑還是要地。 燒一些開水,將豬蹄燙一下,俗稱汆。 再燒一些開水,將汆過的豬蹄放入,放入少量蔥、薑,倒入料酒,煮大約15分鐘。 主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。 注意:要用開水,而非放入冷水中煮開。 這樣,豬蹄內的血水不會癟回去。 燉湯的鍋內燒開水,或者倒入足量開水(我用的電沙鍋,自身加熱慢,故采後者),放入煮過的豬蹄,加入蔥、薑、料酒,小火燉2小時以上即可。

月子萵苣豬肉粥的做法

材料:萵苣30克、豬肉150克、粳米50克、味精5克、精鹽2克、醬油3克、香油10克。

做法:

萵苣去雜,用清水洗淨,切成細絲;粳米淘洗乾淨。豬肉洗淨,切成末,放入碗內,加少許醬油、精鹽醃10-15分鐘,待用。鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時,放入精鹽、味精、香油,攪勻,稍煮片刻即可食用。

月子萵苣豬肉粥的做法

材料:萵苣30克、豬肉150克、粳米50克、味精5克、精鹽2克、醬油3克、香油10克。

做法:

萵苣去雜,用清水洗淨,切成細絲;粳米淘洗乾淨。豬肉洗淨,切成末,放入碗內,加少許醬油、精鹽醃10-15分鐘,待用。鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時,放入精鹽、味精、香油,攪勻,稍煮片刻即可食用。