大棗之所以受到人們的喜愛， 是它對人類健康有著不可估量的貢獻。 棗確為理想的補品， 特別是產前食用， 可增加孕婦體內的各種維生素， 有利於順利生產。
據營養專家測定， 每100克鮮棗中維生素C的含量竟高達380～600毫克， 是蘋果的70～100倍， 即使以含維生素C多而著稱的柑橘也只有它的1/10～1/7， 因此， 棗有“VC之王”之稱。 大棗中還含有維生素P， 維生素A、B， 胡蘿蔔素和鐵、鈣、鋅等。
產前補充維生素C是不可缺少的， 補充維生素A、B也是非常必要的。 我們講過產婦如缺乏維生素C， 分娩時有可能大量出血， 對產婦不利， 大棗是補充維生素C的最好食品。
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祖國醫學對大棗也有很好的評價， 性味， 甘、溫， 有養脾和胃， 益氣生津的功效。 大棗熟食可補中益氣而緩中， 補五臟， 療腸澼， 治虛損， 還可治心中煩悶， 驚悸不眠等。 可見食用大棗不但有以上所講的這些益處， 還可有產前安神的作用和益氣生津的作用。
總之， 產前食用大棗是有多方面益處的， 最好是煮熟食用。
食用方法， 每日食用一次， 大棗7枚， 小棗10枚， 煮後每晚食棗喝湯。
