胡蘿卜汁
每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁， 能改善整個機體的狀況。 胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。 哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁， 分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。 患有潰瘍病的人，
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芹菜汁
芹菜味道清香， 可以增強人的食欲。 在天氣干燥炎熱的時候， 清晨起床后喝上一杯芹菜汁， 自我感覺會好得多。 在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。 芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。 由于芹菜的根葉含有豐富的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c和維生素p， 故芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
白菜汁
白菜， 又稱圓白菜。 白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。 白菜汁中的維生素a， 可以促進幼兒發育成長和預防夜盲癥。 白菜汁所含的硒， 除有助于防治弱視外，
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番茄汁
醫學專家認為， 每人每天吃上2個-3個番茄， 就可以滿足一天維生素c的需要。 喝上幾杯番茄汁， 可以得到一晝夜所需要的維生素a的一半。 番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸， 對整個機體的新陳代謝過程大有補益， 可促進胃液生成， 加強對油膩食物的消化。 番茄中的維生素p有保護血管、防治高血壓的作用， 并能改善心臟的工作。 此外， 常飲番茄汁可使皮膚健美。 番茄汁對上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁， 還可起到減肥的作用。
黃瓜汁
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醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上， 利尿功效名列前茅。 黃瓜汁在強健心臟和血管方面也占有重要位置， 能調節血壓， 預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。 黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健， 能增強記憶力。 黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。 黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的， 能預防頭發脫落和指甲劈裂。 黃瓜汁含脂肪和糖較少， 是比較理想的減肥飲料
