第二周是收縮內臟周:目的是收縮子宮與骨盆腔, 也是產后瘦身的主軸。
生化湯
剖腹產或小產者須服用至第十四天, 做法及吃法與第一周相同, 自然產者則不需服用。
紅豆湯
與第一周相同。
烏仔魚、黃花魚或金線魚
與第一周相同。
米酒水
與第一周相同。
養肝湯
喝至產后第14天, 吃法與第一周相同, 做法請參考第111頁。
杜仲
杜仲有利于骨盤的恢復。 第8天起可開始吃, 一天的分量為3錢, 可裝入膠囊中, 或磨成粉狀與炒腰子同食。 自然產者吃1周即可, 剖腹產或小產者, 不妨吃2~3周。
白飯或糙薏仁飯
一般料理若是吃不飽,
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炒豬腰
產后第8~14天, 要吃不摻水的麻油豬腰, 有助于產婦的新陳代謝以及促進收縮骨盆腔與收縮子宮之作用。
做法(一天份)
材料:
豬腰子一付(即兩個)
老姜——體重每10公斤需6克
麻油——體重每10公斤需6cc
米酒水——體重每10公斤需60cc
1.豬腰子用米酒洗凈后, 切開成兩半, 把里面的白色尿膜剔出。
2.將清理干凈的豬腰子在表面斜切數條裂紋, 切成三公分寬的小片。
3.老姜刷干凈, 連皮一起切成薄片。
4.將麻油倒入鍋內, 用大火燒熱。
5.放入老姜, 轉小火、爆香至姜片的兩面均“皺”起來呈褐色, 但不可焦黑。
6.轉大火, 放入豬腰片快炒至變色。
7.加入米酒水煮開, 馬上將火關上, 趁熱吃。
炒出來的豬腰及老姜當做菜,
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油飯
關于用糯米調理的食物, 第二周起可吃些油飯。 油飯能防止產婦內臟下垂, 豬肉、香菇、蝦米的美味會滲入糯米, 是相當好吃的料理。
做法(4~5人份)
材料:
糯米300克
去柄香菇30克
豬肚尖100克
帶皮紅蘿卜30克
大蒜30克
帶皮的五花肉160克
蝦米30克
米酒水4又1/3杯
純麻油適量
帶皮老姜適量
做法:
1.糯米洗過后, 置于濾水盆濾干水分。
2.將洗過的糯米加入冷的米酒水中, 泡8小時, 隔天瀝干, 泡過的水要另外置于容器內留下備用, 不能倒掉。 米酒水需蓋過糯米。
3.將去柄的香菇和蝦米泡進做法2留下的水里,
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4.帶皮老姜與五花肉、豬肚尖及帶皮紅蘿卜均切成粗絲。
5.鍋子加熱后放入4大匙純麻油, 將帶皮老姜絲和大蒜片下鍋炒成淺褐色具香味。
6.加入蝦米、香菇、豬肚尖、五花肉及紅蘿卜, 炒至香味出來即取出。
7.鍋內重新加熱, 放入3大匙純麻油使熱, 糯米下鍋炒至有黏性, 再加入做法6中的材料一起炒。
8.將炒好的材料裝入蒸鍋內, 并加入泡過蝦米及香菇的米酒水。 米酒水的分量需蓋過所有的材料。
9.放入蒸籠(或電飯鍋)內, 蒸熟即可食。
油飯每日的分量約二碗, 但需分兩次以上來食用。
紅蘿卜或紅莧菜
第二周起, 每日可吃些少量的紅蘿卜或紅莧菜等紅色蔬菜。 用麻油與姜炒, 再加些米酒水使之沸騰后煮爛即可食。
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觀音串茶、荔枝殼茶或止渴液
口渴時, 可至中藥房買觀音串、荔枝殼或山楂加入米酒及糖煮成茶, 慢慢喝。
做法(十日量)
材料:
觀音串、荔枝殼或山楂600克
米酒6000cc
黑砂糖適量。
做法:
1.將觀音串、荔枝殼或山楂加入米酒中。
2.大火, 加蓋, 滾后轉小火煮1小時。
3.將湯濾出, 不加蓋, 改以大火繼續滾至3000cc。
4.放入黑糖攪拌均勻。
5.冷卻后放入容器內冷藏, 要喝時需加熱, 一日量為300cc。
可用黑砂糖來調味, 較好喝。 甜度可隨個人喜好來調整。 其中, 山楂不僅有止渴的作用, 并有減重的效果, 適合產后體重過重者喝。
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