產后進補老母雞易腸胃脹氣

近日， 國際和平婦幼保健院營養科派出4位營養師， 每天進入病房， 輪流為全院350多位住院病人上營養課， 糾正產婦和婦科病人口味重等不良飲食習慣。 據統計， 營養師下病房、上營養課后的兩個月以來， 不論是院內的住院病人， 還是院外的監督員， 明察暗訪后的住院飲食滿意率反饋均無投訴。

營養師讓婆婆放棄18只老母雞

小張剛在國際和平婦幼保健院生了個“金豬寶寶”， 婆婆立即托人從老家鄉下帶了18只老母雞到上海。 婆婆說：“每天燉一只老母雞湯， 不僅能把身體補好， 而且營養到位， 奶水充足。 坐好了月子，

今后就什么都不怕了１分管該病區的營養師嚴之彥聽說后， 為了這18只老母雞， 多次前往病房和小張、小張婆婆三翻兩次地溝通， 終于勸服了這位婆婆， 放棄一定要讓媳婦立即進補完18只老母雞的念頭。

“剛生完孩子， 產婦的腸胃系統尚未恢復。 尤其是剖腹產的產婦， 手術后第一天必須禁食。 馬上喝濃湯， 還容易導致腸胃脹氣， 不僅不利于產婦身體恢復， 還可能引起乳腺管堵塞， 影響母乳喂養等。 ”在幾次營養課后， 小張的婆婆才恍然大悟：產后進補也要講究方法得當， 不然18只老母雞反而可能害了媳婦。

“沒油水、口味淡”實際是科學配置

記者了解到， 不少住院病人總是抱怨醫院里的伙食沒有油水、米飯太爛、口味偏淡，

就連鹽都舍不得放……其實， 這些不少都是病人的誤區。 清淡、少鹽、少油是根據病人術后所需營養而特別配置的。

曾有一位婦科病人， 擔心醫院伙食營養不夠， 在手術后第二天， 喝了一碗家里自帶的濃鴿子湯， 第二天就胃腸脹氣腹瀉了。

國際和平婦幼保健院營養師嚴之彥告訴記者， 傳統的菜肴烹飪方式講究“急火快炒”。 雖然旺火里炒出來的菜非常好吃， 但其中消耗的油也多。 按照營養學會的推薦， 每人每天食用油的攝入量應在25克左右， 每人每天鹽的攝入量應在5克左右， 過量的食油、食鹽都不好。 醫院里的蔬菜不少都是采用先在水里汆， 然后再拌油的方法來烹飪的， 而鹽的食用量也有所控制， 避免食用油、鹽攝入過量。

所謂的“爛飯”，

其實是手術后病人需要吃軟飯， 因此在烹飪中盡量把飯燒得軟一點， 不能太硬。

“金豬媽媽”產后不能亂吃亂補

不少80后的“金豬媽媽”， 一生完孩子， 就成為全家人的“重心”， 水果、牛奶、營養品等， 樣樣都拿來吃。

營養師姚翠華提醒， 即使是在夏天， 產后水果也不能隨意都拿來亂吃， 尤其是西瓜， 雖然其中水分、維生素都很多， 但其中糖分也很高， 絕對不宜多吃。 一些產婦產后就拿半個西瓜當飯吃， 更是不可齲一般而言， 營養師推薦蘋果、生梨等水果來補充維生素。 像芒果、菠蘿和荔枝等， 都是容易引起上火的水果， 不宜食用。

此外， 產后馬上過多喝牛奶， 還容易導致脹氣， 不利于腸胃系統的恢復， 建議一天最多喝兩杯牛奶。