一、休養期——平補、排惡露
適合產後頭五天
注意:剛生完後體質較虛弱, 腸胃亦均須休息, 故?菜以清淡自然平補調理為主, 暫不可進補。
早餐:紅糖粥 / 桂圓粥 / 五更飯(以于清晨時份吃最能吸收及補氣)
湯品:清燉桂圓烏雞 / 桂圓蓮子木耳湯 / 木瓜花生湯 / 花膠椰肉燉雞
肉類:南瓜炒肉絲 / 梅菜清蒸鱸魚 / 蓮藕花生?雞柳
飯類:黑豆飯 / 麻油薑茸炒飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:炒米茶 (可配以桂圓、杞子或去核紅棗同煲,
Advertisiment
甜品:紅糖蓮子百合糖水 / 紅糖桂圓紅豆沙 / 雪耳燉木瓜
二、休養期——平補、去瘀血、防風寒
適合產後第六天至十天
注意:腸胃將慢慢適應, 但?菜最好仍以清淡為主, 只能清補, 尚未能大補。 本休養期主力去清瘀血, 強身抗風寒。
早餐:紅糖粥 / 桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米粥
湯品:淮山杞子桂圓燉花膠 / 蓮子合桃煲瘦肉 / 南棗桂圓燉烏雞
飯類:麻油薑茸炒飯 / 陳皮紅棗蒸雞?飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:益母草紅糖水 / 桂圓南棗薑汁茶 / 沙參黑豆南棗茶
甜品:芝麻糊 / 花生紅棗糖水 / 杞子桂圓紅糖煲鵪鶉蛋
三、進補期——溫補、補血潤腸胃
適合產後第十一天至十五天
注意:可以開始以白糖、冰糖來代替紅糖。
Advertisiment
早餐:桂圓蓮子粥 / 五更飯 / 花膠紅米粥
湯品:黑豆合桃煲瘦肉 / 蓮藕章魚紅豆湯 / 黨參桂圓燉豬展
肉類:金針雲耳蒸雞 / 陳皮紅豆鯇魚 / 桂圓肉煎蛋
飯類:麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:紅棗黨參桂圓茶 / 桂圓南棗薑汁茶 / 南北杏木瓜水
甜品:姜汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗煲雞蛋 / 淮山雪耳糖水
水果:木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
四、進補期——溫補、壯腰補腎
適合產後第十六天至二十天
注意:此進補期以溫補,
Advertisiment
早餐:南瓜肉絲通粉 / 花膠紅米粥 / 瑤柱花生魚片粥
湯品:紅棗桂圓蓮藕湯 / 木耳豬潤紅棗湯 / 蓮子百合南棗煲豬展
肉類:花生豬手 / 栗子紅腰豆?雞柳 / 麻油雞酒 / 豬腳薑
飯類:麻油薑茸炒飯 / 菠菜蕃茄雞粒炒飯 / 薑醋飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:黨參蓮子合桃茶 / 桂圓南棗薑汁茶 / 紅棗杞子茶
甜品:合桃芝麻糊 / 杞子紅棗煲雞蛋 / 姜汁桂圓蕃薯糖水
水果:木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
五、大補期——養血、大補元氣
適合產後第二十一天至二十五天
注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
Advertisiment
早餐:薑片南瓜粥 / 冬菇紅棗魚片粥 / 紅棗桂圓雞粥
湯品:黨參紅棗桂圓燉雞 / 菠菜豬潤湯 / 淮山杞子紅棗燉烏雞
肉類:淮山猴頭菇豬展 / 黨參紅棗杞子蒸桂花魚 / 百合牛肉炒蜜豆 / 豬腳薑
飯類:麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲耳蒸雞飯 / 薑醋飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:姜汁木瓜水 / 沙參紅棗杞子茶
甜品:姜汁花生湯丸 / 陳皮桂圓栗子糖水 / 蓮子百合紅豆沙
水果:木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
六、大補期——養血、大補元氣
適合產後第二十六天至三十天
注意:大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
Advertisiment
早餐:薑片南瓜粥 / 花生紅棗肉粥 / 蠔鼓豬潤粥
湯品:姜片紅棗牛肉湯 / 杞子椰肉燉雞 / 猴頭菇花膠煲豬展
肉類:冬菇栗子雞柳 / 黨參杞子蒸排骨 / 麻油雞酒 / 豬腳薑
飯類:麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雲耳蒸雞?飯 / 薑醋飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:黨參紅棗桂圓茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 紅棗合桃茶
甜品:南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 杞子紅棗桂圓煲鵪鶉蛋
水果:木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
七、滋補——期養血補氣
適合產後第三十一天至三十五天
注意:經過大補期的行補氣血後, 滋補期的作用就是潤燥養血
早餐:桂圓蓮子粥 / 南瓜粥 / 瑤柱花膠粥
湯品:黨參紅棗桂圓燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜花生魚尾湯
?類:冬菇肉絲蒸鱸魚 / 金針雲耳蒸雞 / 百合牛肉炒蜜豆
飯類:麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雞粒炒飯 / 薑醋飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:黨參蓮子合桃茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 桂圓杞子茶
甜品:南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 冰糖沙參玉竹煲鵪鶉蛋
水果:木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
(實習編輯:溫豔芳) 滋補期的作用就是潤燥養血
早餐:桂圓蓮子粥 / 南瓜粥 / 瑤柱花膠粥
湯品:黨參紅棗桂圓燉烏雞 / 淮山杞子椰肉燉花膠 / 木瓜花生魚尾湯
?類:冬菇肉絲蒸鱸魚 / 金針雲耳蒸雞 / 百合牛肉炒蜜豆
飯類:麻油薑茸蛋炒飯 / 冬菇雞粒炒飯 / 薑醋飯
菜類:可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
代茶:黨參蓮子合桃茶 / 沙參紅棗杞子茶 / 桂圓杞子茶
甜品:南北杏冰糖雪耳燉木瓜 / 薑汁芝麻花生湯丸 / 冰糖沙參玉竹煲鵪鶉蛋
水果:木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
(實習編輯:溫豔芳)