產婦下奶吃什麼雞好 催乳食譜​有哪些

產婦下奶吃什麼雞好， 對於這個問題， 相關人士表示， 一般可以多吃比較好品質的雞肉就好， 因為這樣的營養價值很高， 對產婦和嬰兒都有很好的作用。 至於吃哪一些， 可以多聽聽專業人士的意見。

產婦下奶吃什麼雞好

家裡的老人們通常會有用老母雞燉湯的說法， 認為它的營養價值比較高。 其實， 老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美， 至於營養價值， 它並不比仔雞高出多少。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇， 主要是從中醫上來說， 母雞的雞肉屬陰， 比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

而老母雞由於生長期長， 雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多， 這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。 另外， 老母雞中脂肪含量比較高， 燉出的湯也更香一些。 不過， 從營養上來說， 仔雞雞肉中的營養成分要比老母雞高得多。

首先， 仔雞的肉裡含蛋白質較多， 而老母雞肉中蛋白質含量較少。 其次， 老母雞的雞肉只占其體重的40%， 且多是脂肪和彈性結締組織。 彈性結締組織是一種不溶于水的彈性蛋白， 只能被人體少量吸收， 會使老母雞的營養價值有所降低。 而仔雞肉在做熟後， 雞肉很容易分離開， 變得細嫩、鬆軟， 這說明， 其中含彈性結締組織比較少， 營養更有利於人體消化吸收。 針對喝老母雞湯有利於新媽媽滋補的說法，

最近也有研究表明， 剛剛生產的婦女不宜馬上喝老母雞湯。 這是因為母雞體內含有較多雌激素(母雞越老體內雌激素越多)， 被新媽媽吸收後會抑制催乳素的分泌， 從而造成產婦乳汁不足， 甚至無奶。

催乳食譜有哪些

母乳是餵養剛出生寶寶的最佳食物， 但是新媽媽母乳不足， 導致不能提供寶寶充足的營養。 一些專業人士通過科學的飲食手法， 制定出既合理又能刺激母乳量分泌的食譜， 使新媽媽有足夠的奶水餵養寶寶， 這種食譜就叫做催乳食譜。

1、黑芝麻

黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸， 在維生素E、維生素B1的作用參與下， 能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。

吃黑芝麻對下奶有用， 但效果沒那麼快。

2、花生

花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。 花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。 花生對下奶有一定的效果， 不過要生花生， 不要曬了的或者說幹的， 其實豬腳燉老薑(點擊查看做法)就有奇效!

3、絲瓜

絲瓜絡是一種中藥材， 絡味甘， 性寒， 有通行經絡和涼血解毒的作用， 可治氣血阻滯、經絡不通等症。 如果出現乳腺炎症， 發奶時有包塊， 乳汁分泌不暢時， 中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮， 可以起到通調乳☆禁☆房氣血， 催乳和開胃化痰的功效。

4、金針菜

金針菜營養成分十分豐富， 每100克幹品含蛋白質14。 1克， 這幾乎與動物肉相近。

此外， 還含有大量的維生素B1、B2等。 由於金針菜營養豐富， 故有較多的食療價值， 祖國醫學認為它有下乳的功效。 治產後乳汁不下， 用金針菜燉瘦豬肉食用， 極有功效。