產婦催乳食譜

經常有新媽媽問：“我的奶水很稀， 是不是沒有營養?”那麼， 新媽媽的奶水稀就是沒有營養嗎?其實不是這樣的。 母乳分為前奶和後奶， 前奶的主要成分是水， 比較稀， 它的作用是給寶寶解渴的。 後奶就比較濃， 因為它的主要成分是脂肪， 後奶才是真正用來給寶寶解餓的。 如果哺乳期的新媽媽奶水比較稀少， 可以通過飲食來提高奶水品質。 下面是常用的產婦催乳食譜， 對於改善產後乳汁稀少， 甚至無乳效果還是比較明顯的， 新媽媽可以根據食譜的功效及自身的情況選擇相應的食譜。

1、豬骨番茄粥

【食材】

番茄300克， 山楂50克， 豬骨頭500克， 粳米200克， 鹽適量。

【制法】

將豬骨頭砸碎， 用開水焯一下撈出， 與番茄一起放入鍋內， 倒入適量清水， 置旺火上熬煮， 待沸後轉成小火繼續熬半小時至小時， 端鍋離火， 把湯潷出備用， 將粳米洗淨， 放入砂鍋內， 倒入番茄骨頭湯， 置旺火上， 煮沸後轉小火煮， 至米爛湯稠， 放人鹽調味即可。

【功效】

含有豐富的蛋白質、脂肪， 碳水化台物和鈣質、胡蘿蔔素等多種營養素， 新媽媽常食可催奶。

2、木瓜燒帶魚

【食材】

鮮帶魚350克， 生木瓜400克， 蔥段、薑片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。

【制法】

將帶魚去鰓、內臟， 洗淨， 切成段;生木瓜洗淨， 削去皮， 除去瓜子， 切成塊;砂鍋置於火上， 加人適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、薑片， 醋、鹽， 醬油.黃酒， 燒至熟時， 放入味精調味即可。

【功效】

具有養陰、補虛、通乳的作用。 適用於產後乳汁缺乏的新媽媽食用。

3、草菇燉豆腐

【食材】

豆腐500克.草菇20克， 竹筍15克， 油菜心25克， 鹽， 醬油、味精， 料酒、澱粉， 植物油各適量。

【制法】

竹筍去殼、皮後， 洗淨切片， 油菜心擇洗乾淨， 澱粉加適量水調勻成濕澱粉;將豆腐切成塊， 放入鍋內， 加入少許清水、鹽， 用文火燉分鐘後， 撈出瀝淨水;鍋置於火上放油， 燒熱後加料酒， 適量清水、水發草菇、筍片、油菜心、少許鹽、醬油， 味精、豆腐塊， 燒沸後用濕澱粉勾芡即可。

4、雙龍戲鳳

【食材】

對蝦400克， 海參(水漫)380克， 雞胸脯肉200克， 雞蛋清、植物油、醬油、鹽、味精、蔥、香油、白糖、料酒， 高湯、澱粉各適量。

【制法】

大蝦留頭尾去皮， 挑去沙線， 放八高湯中氽熟.海參用沸水焯過， 一切兩半，

用蔥、醬油、白糖等燒入味.分別置蝦腹空隙之中;雞肉片用蛋清、澱粉上漿， 入溫油中撈出， 置圓盤中央， 將蝦、海參圍在一周， 以高湯調味， 勾一亮芡澆在雙龍鳳片上即可。