產婦分娩後的膳食四大寶

婦女分娩後氣血虧損， 體質虛弱， 面色蒼白， 有的可出現貧血和輕度貧血。 因此， 分娩後的婦女膳食調理要有側重。 除了吃些雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋外， 在　1—3個月內要常吃多吃富含鐵的食物， 如豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。 現分別介紹：

1、豬血
豬血中含有人體不可少的無機鹽， 如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等， 特別是豬血含鐵豐富， 每百克中含鐵量45毫克， 比豬肝幾乎高2倍（豬肝每百克含鐵25毫克）， 比鯉魚高20倍， 比牛肉高22倍。
鐵是造血所需要的重要物質， 是能為人體吸收的血色素型鐵， 具有良好的補血功能。 因此， 婦女分娩後膳食中要常有豬血， 既防治缺鐵性貧血， 又增補營養， 對身體大有益處。

2、豬肝
豬肝富含維生素A、C， 每百克含維生素A10000單位， 含維生素C20毫克。 此外， 還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。 這些營養成分不僅對養生健體有益， 更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖， 尤其富含鈣、磷、鐵， 每百克生黑木耳含100毫克， 幹黑木耳含鐵185　毫克， 是豬肝含鐵的7倍。
4、紅棗（大棗）
紅棗味甘性濕， 具有養血安神、補中益氣之功。 紅棗的營養價值頗高， 雖含鐵量不高， 但它含有大量的維生素　C和　A　。 每百克紅棗含維生素　C500毫克， 而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素　C　缺乏。 所以， 分娩婦女在吃富含鐵的食物的同時， 還要吃富含維生素　C　的食物， 大棗正是起著這種非凡的作用。
（實習編輯：藍麗芳）