產婦吃茶樹菇有好處嗎

產婦吃茶樹菇有好處嗎

月子裡的飲食是非常的重要， 媽媽們一定要嚴格的遵從才可以把身體養好。 茶樹菇高蛋白、低脂肪， 產婦吃茶樹菇有什麼好處？

1、產婦吃茶樹菇可以預防便秘。

產婦在產後的前幾天活動減少， 腸胃蠕動緩慢， 大便在腸道內停留時間過久， 水分被吸收而過於乾燥， 容易引起便秘， 導致痔瘡等疾病。 每百克茶樹菇中含有14.4克的纖維， 可以幫助腸胃加快蠕動， 預防產婦便秘。

2、能夠給產婦提供優質的蛋白質。

每百克茶樹菇中含有蛋白質14.2克， 雖然含有的蛋白質沒有像肉類一樣豐富， 但按照每百克含有的量來算，

還是非常可觀。 而且茶樹菇含有的蛋白質相比於其他食物含有的蛋白質有一個好處， 那就是它高蛋白、低脂肪。 一般肉類含有的蛋白質比較多， 但同時也會附帶著很多的脂肪， 導致產婦在攝入蛋白的同時， 還會攝入大量的脂肪。

茶樹菇食譜

1、茶樹菇燉烏雞

材料：烏骨雞半隻乾燥茶樹菇50g當歸1片紅棗10粒蒜頭10粒

調味料：米酒1杯鹽1/2大匙水1大碗字串5

做法：

（1）將茶樹菇以清水洗淨， 再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙後洗淨備用。

（2）取一個耐熱鍋， 放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水， 再加入鹽調味。

（3）將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，

放入炒菜鍋裡己燒開水的蒸架上， 以隔水燉煮的方式， 燉90分鐘即可。

茶樹菇就是所謂的柳松菇， 茶樹菇本身它可以促進新陳代謝的作用很強， 而且纖維質比較高一點。 放茶樹菇時， 想要纖維質高一點的話就不要切；那如果小朋友會吃的話那就把茶樹菇稍微略切一下。

2、茶樹菇排骨湯

材料：排骨、茶樹菇、無核小棗

做法：

（1）小寸排200克左右， 茶樹菇洗淨（不用泡）， 生薑一塊拍扁， 無核小棗10粒， 蜜棗1粒

（2）排骨、茶樹菇、姜放入湯煲中加水（水超出原料1倍）煮， 中火15分鐘轉小火加入棗再煮40分鐘， 放鹽調味即可。

這道湯可以清理腸胃。 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。